วันครอบครัว ทำอะไรอร่อยๆทานกันที่บ้านกันบ้างค่ะ

“หมูคั่วปลากุเลา” รสชาติแห่งท้องทะเล สะท้อนเสน่ห์วิถีชีวิตชาวชลบุรี ปลากุเลาเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง (คล้ายปลาทูแต่ตัวใหญ่กว่า) ชาวประมงนิยมนำมาตากแดดทำเป็นปลาเค็มเพื่อถนอมอาหาร เพราะเก็บไว้

https://www.youtube.com/watch?v=bcIvHGUgaTI https://www.youtube.com/watch?v=7yhO5kS4P74 วันนี้เราไปทำธุระที่ตัวเมืองแปดริ้ว เสร็จประมาณช่วง 9 โมงเช้า จึงตัดสินใจแวะไปหาอะไรทานกันก่อนที่ตลาดบ้านใหม

สวัสดีครับทุก ๆ ท่าน เนื่องจากท่าน ผบ.ไถเฟซไปเจอโฆษณาปลาอินทรีเค็มแพ๊คละ 62.- วางขายใน 7-11 เข้า ก็เลยเกิดอาการอยากกินยำปลาอินทรีขึ้นมา แต่ตอนไปซื้อดันหมด เหลือแต่ปลาสลิดแค่แพ๊คเดียวแพ๊คสุดท้ายในรา

แกงส้มปลาอีกง เป็นเมนูเชิดชูอาหารถิ่นของจังหวัดฉะเชิงเทรา ใช้ปลาอีกง (ปลามังกง) หายาก เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น ไม่คาว ปรุงด้วยพริกแกงส้มใต้ เปรี้ยวเค็มเผ็ดนำ มักทำคู่กับหน่อไม้ดอง หรือใบมะขามอ่อน ได้รั

ร้านอาหารทะเลไทยบนห้าง .. พาแฟน และเพื่อน ไปเลี้ยงข้าวเย็น ที่แวะมาสัมมนาที่ไทย เพื่อนที่มาเจาะจงร้านนี้ติดใจข้าวผัดปูพรีเมี่ยมมาก จัดแจงพาไปที่ร้าน ห้างเซนลาด เลยครับ เจอโปรใหม่ เลือกได้ 5 อ

สวัสดีครับ วันนี้ไปกินข้าวมื้อเย็นตอนบ่าย4โมง สั่งข้าวร้านตามสั่ง เป็น ข้าวราดผัดกระเทียมรวมมิตร จานนี้ ราคา 50 บาทได้ต้มยำปลานิล มาซดน้ำอีกหนึ่งชาม เลือกส่วนหาง ชามนี้ราคา 35 บาท ครับส่วนน้ำดื่ม กรอก

ร้านครัวเจ๊ง้อเป็นร้านอาหารที่ดังมากอีกแห่งหนึ่ง ออกรายการโทรทัศน์ก็ไม่ใช่น้อย มีหลายสาขาอีกต่างหาก คงจะมีน้อยคนมากในกรุงเทพมหานครที่ไม่รู้จักร้านนี้ แต่สิ่งหนึ่งที่ทุกคนรู้คือราคาแพง แต่รสชาติอร่อย ว

แม่ผมได้ปลากุเลาเค็มมา ตัดได้หลายชิ้น เอามาทอด กลิ่นฟุ้งกระจาย บีบมะนาว ซอยหอม หั่นพริกใส่ ทำง่าย และอร่อยมากฮะ

วิธีทำเริ่มจากนำแมงดาไปนึ่งให้สุก จากนั้นใช้มีดกรีดขอบกระดองและขอบใกล้ส่วนหาง เอาทางเดินอาหาร กระเพาะ ลำไส้ออกให้หมด ตรงนี้ที่เขาเรียกเส้นเมา ถ้าไม่ชำนาญซื้อแบบที่เขาต้มเอาเส้นเมาออกแล้วก็สะดวกดีครับ

ปลายำตะไคร้ ปลายำตะไคร้ เป็นเมนูเชิดชูอาหารถิ่นที่สร้างสรรค์ต่อยอดภูมิปัญญาอาหารถิ่น โดยใช้วัตถุดิบพื้นบ้านที่หาได้ในท้องถิ่น ทั้งเนื้อปลาสดใหม่ และตะไคร้หอมสมุนไพรไทย รังสรรค์ออกมาเป็นรสชาติกลม