ทำไมโปรตีนดีๆมันถึงไปอยู่ในไข่ขาวมากกว่าไข่แดงได้ครับ

ปกติโปรตีนมันต้องอยู่ในเนื้อสัตว์ใช่ไหมครับ  แต่ไข่ขาวไม่ได้เป็นส่วนของไก่เลยนิ  ทำไมโปรตีนเยอะจัง

ปล  ถ้าเน้นไข่ขาวเพื่อเล่นเวทซื้อไข่ไก่เบออะไรคุ้มค่าสุดครับ แต่ละเบอโปรตีนประมานเท่าไร