จะเปิดร้านเบเกอรี่ ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ

ว่าจะร่วมกันเปิดร้านเบเกอรี่น่ะค่ะ
ใจไม่ได้อยากทำร้านใหญ่มากในตอนนี้ อยากเน้นขนม มีขนมที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน
แต่อยากรู้ว่าควรเริ่มจากอะไรดีคะ ยังไม่เคยทำธุรกิจค่ะ ใครที่เคยเปิดร้านกาแฟ ร้านเบเกอรี่
หรือมีความรู้ด้านนี้ ขอคำแนะนำหน่อยนะคะ อยากรู้ว่าต้องเริ่มต้นยังไง