เป็นคนที่ชอบกิน บะหมีต้มยำมากๆ จะไปกินร้านก็ไม่สะใจ ทำกินเองในแบบฉบับที่อยากกินอยากใส่ ถั่วงอกดิบใส่ก้นชาม ลวกบะหมี่โป๊ะลงไป เติมหมูสับลวกในชาม ราดลงไป วางไส้ วางตับ ปรุงน้ำในชาม ใส่น้ำตาลเคี่ยว พร

เกี๊ยวต้มยำ ของผม บะหมี่เกี๊ยวแห้ง ของคุณภรรยา ที่ร้านมีน้ำซุปให้ด้วย ถ้าสั่งก๋วยเตี๋ยวแห้ง หมูย่างหอม ๆ หมูบดนุ่มดี ถั่วป่นหอมมัน ชามละ 45 บาท *2 = 90 บาท น้ำเปล่าฟรี ดีงาม จ่าย100 บาท มีทอน

สวัสดีค่ะ (= วันนี้มาลองก๋วยเตี๋ยวร้านเปิดใหม่ ร้านก๋วยเตี๋ยวนางโบว์ เพิ่งตั้งร้านเลย ก็ต้องลองค่ะ... พวงเครื่องเติม ดูดีมาก มีน้ำเปล่าฟรี ผักฟรีค่ะ ร้านตั้งอยู่ริมหนองสมบุญ เลยร้านส

เหมือนเป็นธรรมเนียมปฏิบัติไปซะแล้ว ว่าจะสั่งต้มยำ แม่ค้าต้องเป็นฝ่ายยำให้เรา หรืออาจกลัวว่าจะเปลืองถั่วเปลืองมะนาว แต่ร้านที่ไม่มีมะนาวก็ยังต้องยำให้ลูกค้า บางคนสั่งน้ำใสมายำเองก็มี ธรรมเนียมนี่นี้เร

แตกต่างจากก๋วยเตี๋ยวหรือบะหมี่ธรรมดาโดยเป็นสูตรที่ ใส่ถั่วลิสง ถั่วฝักยาว กากหมู หนังหมู 

ต้มยำในแบบก๋วยเตี๋ยวจะเป็นแบบใส่ถั่วลิสงคั่วป่น ใส่หมูสับ ใส่กุ้งแห้ง บางร้านก็จะมีน้ำพริกเผาอีกหน่อย ซึ่งจะแตกต่างกันกับต้มยำแบบที่เป็นแกงเผ็ดทั่วไป แต่ก็จะมีบางร้านที่ทำก๋วยเตี๋ยวต้มยำแบบเป็นต้มยำจร

เปลว ก๋วยเตี๋ยวต้มยำโบราณ สาขามาจากร้านเปลว นครปฐม เปิดขายตอนเย็น เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่ป้อปปูลามาก มีลูกค้ามาคอยคิวกันเยอะมากโดยเฉพาะตอนหัวค่ำ คิวอาจจะยาวถึง 30 - 45 - 60 นาที แต่ลูกค้าก็ไม่มีใคร