ผัดฉ่าปลาบึกใหญ่

วันนี้พามาร้านโปรดสุดๆ เนื่องจากเป็นคนที่ชอบทานปลาอยู่แล้วด้วย แต่วันนี้ไม่มีโปรแกรมทำบุญ เนื่องจากมีผู้สูงอายุมาด้วย เลยต้องเน้นมาทานอย่างเดียว ร้านนี้ ขึ้นชื่อเรื่องปลาแม่น้ำ มีปลาให้เลือกทานหลากหล

แกงส้มปลาทอด ฝีมือแม่ผมเอง ปลาทอดหอม ๆ ในน้ำแกงส้ม คืออร่อยแท้ ผัดหมูพริก 3 สี ไม่ได้ใส่หอมใหญ่เพราะเจ๊ผมไม่กิน แกขี้เกียจเขี่ย กลัว Food waste เลยบอกแม่ไว้ พริกแบบนี้หวานกรอบ ไม่เผ็ดเลย ก็ดีสำ

ลองเอาสัตว์ตระกูลปลา อย่างปลาหางนกยูงไปเทียบกับปลาบึก เอาปลาทะเลอย่างปลาการ์ตูนไปเทียบกับปลาฉลามดู ไม่ต้องไปถึงขั้นปลาวาฬ ขนาดตัวนี่ต่างกันสุดโต่งสุดขั้วมาก สัตว์ปีกก็นกกระจอกตัวนิดเดียวเทียบกับนกกระ

ปลาบึกจากเชียงใหม่ซื้อที่ตลาดแม่ริม ผัดพร้อมผักและสมุนไพรต่างๆ จัดคู่ไข่ดาวอร่อยจนไม่อยากอิ่มเลยค่ะ

Big Family Happy Trip เป็นทริปที่เรารวมตัวกับญาติๆ ไปกันทั้งหมด 20 คน ขับรถกันไปเที่ยว จากกรุงเทพฯ จนถึงปราณบุรี ทริป 3 วัน 2 คืน เราออกเดินทางวันเสาร์ที่ 22 พฤศจิกายน ไปพักที่ Wyndham Hua Hin Pranb

วันก่อนเราไปทำธะรุแถวๆ เส้นรัตนาธิเบศร์ แล้วอยากกินผัดไทย ก็เลยบังเอิญไปเจอกับร้านนี้ "ผัดไทยยายมะดัน" ร้านอยู่แถวๆ ถนนรัตนาธิเบศร์ ไทรม้าซอย 7 เข้าไปประมาณ 100 เมตร อยู่ทางขวามือ มีที่จอด

อรุณสวัสดิ์ค่ะวันนี้แวะตลาดเช้าเหมือนเคยร้านข้าวราดแกงเจ้าประจำ เลือกผัดเผ็ดปลาดุก + กะเพราไก่ + ไข่ลูกเขยกล่องละ 40 บาท ตบท้ายด้วย ปังปิ้งไมโล10 บาท อิ่มมื้อเช้าไปอีกมื้อ ~

รายการครัวคุณต๋อย วันศุกร์ที่ 17 ตุลาคม 2568 พบกับ เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับแตงโม ดูย้อนหลัง https://www.youtube.com/watch?v=O5YXPaaUHBo เนื้อปลาผัดฉ่าเจ ร้านครัวเจ๊ง้อ ดูย้อนหลัง https://www.yout

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด วันนี้ขอเสริ์ฟอาหารทะเลสุดโปรดอีกเช่นเคยค่ะ 😋😋😋😋🌶️🌶️🌶️