หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ไนโตรเจนเหลวกินได้หรือไม่
กระทู้คำถาม
วิทยาศาสตร์
เคมี
ได้ไปเจอกับร้านไอศครีมที่นำไนโตรเจนเหลวมาปั่น
จึงสงสัยว่า ทำไมมันถึงกินได้ล่ะ
หรือว่า แค่นำมาใส่เพื่อทำให้ไอศครีมแข็งตัวครับ
แล้วของกินที่ผ่านการแข็งตัวด้วยไนโตรเจนเหลวไม่มีผลต่อร่างกายหรือ (ไม่แน่ใจว่าอาหารฟรีซแช่แข็งด้วยวิธีนี้หรือไม่)
ขอบคุณครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ปั่นไอศกรีม แล้วเหลวไป ทำยังไงดีคะ
เป็นมือใหม่หัดทำไอศกรีมคะ เคยทำมาประมาณสามสี่ครั้งแบบนานๆทำที ใช้เครื่องปั่นแบบมีคอมเพรซเซ่อในตัวของCuisinartค่ะ ที่คู่มือบอกว่าsoft ice creamให้ปั่น35-45นาที แ
สมาชิกหมายเลข 2345573
ไนโตรเจนเหลวเมื่อกักเก็บไว้จะมีระยะเวลาอยู่ได้นานเท่าไร?
ผมจะนำอาหารไปแช่ไว้ในไนโตรเจนเหลวแล้วกักเก็บปิดอย่างมิดชิดไว้ อยากทราบว่าจะมีอายุคงอยู่ของไนโตรเจนเหลวหรือไม่ครับ
สมาชิกหมายเลข 2992477
น้ำซุปเข้มข้นเบทาโกร ผสมอะไร ทำไมแช่แข็งแล้วไม่เป็นน้ำแข็ง
ใครเคยลองเอาน้ำซุปเข้มข้นของเบทาโกรไปแช่ช่องแข็งบ้างคะ ซื้อซุปเข้มข้นกระดูกหมูมา (บอกก่อนว่าใช้ยี่ห้อนี้เพราะรู้สึกว่ารสชาติใกล้เคียงกับซุปกระดูกหมูมาก) ใช้ไม่ห
สมาชิกหมายเลข 3698010
เค้กไข่ไส้(ครีม)หายไปไหน
ปกติแล้วชอบซื้อเค้กไข่ไส้ครีม ของเลอแปง ใน 7-11 มาทานอยู่บ่อยๆค่ะ เวลาซื้อมา มักจะเอามาแช่ในช่องฟรีซในตู้เย็นเพื่อให้ครีมแข็งๆ เพราะไม่ชอบทานเวลาที่ครีมเหลวๆ วั
hmnic
ได้ลองกินขนมปังแช่ไนโตรเจนเหลวเย็นจัดจนควันโพยพุ่ง แล้วราดด้วยท็อปปิ้งต่างๆ มีคำถามครับ
พอดีไปเจอร้านขายขนมปังแช่ในไนโตรเจนเหลวที่เย็นจัดจนควันโพยพุ่งออกมา เลยลองซื้อกิน แต่มีคำถามขอถามหน่อยครับ ขอถามสองข้อนะครับ 1. ไนโตรเจนเหลว(ที่นำมากินได้ในที่น
สมาชิกหมายเลข 881670
มาทำไอติมมะม่วงใน 15นาที กันเถอะ :3
เนื่องจากช่วงนี้เข้าหน้าร้อนระอุ ผลไม้ฤดูร้อนอย่างมะม่วงออกกันให้พรึบ ถ้าเป็นคนทั่วไปก็ไปห้างไปซื้อติมไปนั่งกินติมกันอย่างสบายใจสินะ แต่ถ้าฉันเป็นพวกคุมน้ำหนัก
yingu
ไอศครีมแซนวิสเมล่อน ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
ไอศครีมแซนวิสเมล่อน ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ส่วนผสม ไซรัปกลิ่นเมล่อน 60 กรัม วิปปิ้งครีม 300 กรัม เมล่อนแช่แข็ง 250 กรัม CMC 1 ช้อนโต๊ะ **CMC ไม่มีก็ไม่ต้องใส่
แม่ผิง
สังสัยเกี่ยวกับการ freeze กับ freeze-dry ค่ะ
Q: การแช่แข่งถ้าแช่ที่ไนโตรเจนเหลวทำไมถึงส่งผลให้โครงสร้างชิ้นอาหารเกิดรอยแตกหรอคะ Q: การแช่แข็งที่tempต่างกันมีผลต่อโครงสร้างของอาหารหลังเติมน้ำกลับมั้ย Q: การ
สมาชิกหมายเลข 3311751
เอทิลแอลกอฮอลล์ที่ซื้อจากศึกษาภัณฑ์ ปลอดภัยต่อการบริโภคหรือไม่
อยากลองทำไอศครีมด้วย ไนโตรเจนเหลว โดยทำไฮโดรเจนเหลวเอง ด้วยเอทิลแอลกฮอลและน้ำแข็งแห้ง แล้วนำครีมกับส่วนประกอบอื่นๆมาผสม อยากทราบว่าเอทิลแอลกอฮอลล์ที่ซื้อจากร้าน
Desperado Dejavu
[[[Spoil]]] - Baki dou ตอนที่ 195
หากชื่นชอบผลงานชิ้นนี้ กรุณาสนับสนุนฉบับลิขสิทธิ์ . . . (เพื่อความเหมาะสม ขอสปอยล์เพียงผิวเผิน แต่ทุกคนสามารถเพิ่มเติมในคอมเมนท์ได้ครับ) . . . ความเดิมในตอนที่
Darth Aiglatson
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วิทยาศาสตร์
เคมี
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ : 37
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ไนโตรเจนเหลวกินได้หรือไม่
จึงสงสัยว่า ทำไมมันถึงกินได้ล่ะ
หรือว่า แค่นำมาใส่เพื่อทำให้ไอศครีมแข็งตัวครับ
แล้วของกินที่ผ่านการแข็งตัวด้วยไนโตรเจนเหลวไม่มีผลต่อร่างกายหรือ (ไม่แน่ใจว่าอาหารฟรีซแช่แข็งด้วยวิธีนี้หรือไม่)
ขอบคุณครับ