ถ้าไปอังกฤษแล้วคิดถึงอาหารจีน ร้านนึงที่แทบจะพุ่งพรวดมาในความคิดแวบแรกคือร้านที่ชื่อ Four Seasons ที่ขึ้นชื่อเป็ดย่างหนังกร๊อบบบกรอบ และราคาที่ไม่แพงเกินไปนัก ร้านนี้ได้รับความนิยมขนาดมาเปิดร้านสุดไฮโซในห้างพารากอนบ้านเรา ขณะเดียวกันร้านที่ลอนดอนนั้นแทบจะเรียกได้ว่า หากเหงาอยากได้ยินภาษาไทย เจอคนไทย ไปร้านนี้ ยังไงก็เจอ.....
แล้วมีร้านเป็ดย่างร้านอื่นที่อร่อยๆอีกไม๊อะ??? คำถามนี้นิวบิถามตัวเองเมื่อครั้นจะไปลอนดอนรอบล่าสุดแล้วก็มีน้องที่ทำงานเคยไปอยู่อังกฤษมาปีนึงแนะนำร้านนี้ครับ Pearl Liang
วิธีการมานั้นจะค่อนข้างลำบากนิดนึง อยู่บริเวณ Paddington Sheldron square ครับ ถ้านั่งรถเมลล์สาย 46จากKing Cross มาจะใกล้สุดครับ
เริ่มรีวิว
ร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์กวางตุ้งแบบหรูหน่อย ไม่เหมือนกับFour Seasons ที่ค่อนข้างจะพลุกพล่าน
การบริการนั้นดีมากๆผู้จัดการร้านและลูกทีมจะคอยมาแนะนำอาหารและบริการ
เมื่อมานั่งแล้วก็เริ่มรีวิวได้เลยครับ
ของขึ้นชื่อที่นี่ที่ห้ามพลาดแน่ๆคือ เป็ดย่าง ซึ่งที่นี่หนังกรอบมากๆเนื้อเป็ดก็อร่อยแถมน้ำราดเป็ดก็ทำได้อย่างลงตัว ทานเพลินจนหมดไม่รู้ตัวครับ ในความคิดนิวบิ ร้านนี้อร่อยกว่า Four Seasons เสียอีก เรียกว่าเป็นสไตล์ฮ่องกงแท้ๆเลย Four seasons ออกจะกลายพันธุ์เป็นแนวจีนอังกฤษไปแล้วววว
จานต่อมา aromatic crispy duck เมนูจำเป็นที่แทบทุกร้านในอังกฤษต้องมี เป็ดกรอบไปฉีกเป็นฝอยๆทานคู่กับแผ่นแป้ง แตงกวา และซอส hoi sin อืมมมมมม อร่อยดีครับทานเพลินๆ ซึ่งทางร้านขายเป็น 1/4, 1/2 หรือทั้งตัวก็ได้ครับ จริงๆแล้วพอยกมาเสิร์ฟทางร้านค่อยแนะนำเป็ดปักกิ่งซึ่งไว้รอบหน้าถ้ามีโอกาสไปอีกนิวบิจะลองครับ
อีกหนึ่งไฮไลท์ของทางร้าน กุ้งมังกร lobster with ginger and onion sauce ถือว่าร้านนี้ทำได้ดีมากๆรสชาติเข้าเนื้อ ตัวกุ้งก็ทำได้สุกพอดี เสริมทัพความอร่อยด้วย บะหมี่เหลืองสดไปทานคู่กันอย่างลงตัว แบ่งทาน2-3 คนได้พอดีครับ ตอนยกมาทั้งจานคุณผู้จัดการร้านบอกอย่าเพิ่งถ่ายรูปเดี๋ยวแบ่งเป็นจานๆให้ก่อนจะสวยกว่า
นี่คือสภาพจานหลักที่ถ่ายไม่ทันเฮียแกแบ่งให้ครับ
ซึ่ง Lobster จานนี้ถือว่าทำได้ดี ซอสเข้ารสชาติ เส้นบะหมี่สดก็อร่อย แนะนำเป็นเมนูสำคัญของร้านเลยครับ
จานสุดท้าย สั่งเพราะชอบเมนูนี้ส่วนตัวคือ เต้าหู้พริกเกลือ จานนี้ไม่โดดเด่นแต่ก็ไม่ขี้เหร่ครับ เนื้อเต้าหู้ไม่ได้ดีมาก แต่ชดเชยด้วยการทอดและพริกเกลือที่พอจะดึงความอร่อยขึ้นมาได้
บทสรุป
ความอร่อยมื้อนี้ไม่แพงมากนัก ราคาไม่ได้สูงกว่าfour seasonsไปสักเท่าไรนัก แต่นับว่าคุ้มค่ากว่าทั้งรสชาติและได้รับการบริการที่ค่อนข้างเอาใจใส่ลูกค้าตามมาตรฐานร้านอาหารดีๆในอังกฤษเลยทีเดียว
จบการรีวิวรอบนี้ของนิวบิครับ ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามครับ
ฝากโฆษณาเพจของนิวบิด้วยครับ เพจรีวิวอาหารต่างๆทั้งไทยและต่างประเทศครับ
[CR] นิวบิพาชิม.....Pearl Liang อีกหนึ่งทางเลือกของเป็ดย่างลอนดอน
แล้วมีร้านเป็ดย่างร้านอื่นที่อร่อยๆอีกไม๊อะ??? คำถามนี้นิวบิถามตัวเองเมื่อครั้นจะไปลอนดอนรอบล่าสุดแล้วก็มีน้องที่ทำงานเคยไปอยู่อังกฤษมาปีนึงแนะนำร้านนี้ครับ Pearl Liang
วิธีการมานั้นจะค่อนข้างลำบากนิดนึง อยู่บริเวณ Paddington Sheldron square ครับ ถ้านั่งรถเมลล์สาย 46จากKing Cross มาจะใกล้สุดครับ
เริ่มรีวิว
ร้านนี้เป็นร้านอาหารสไตล์กวางตุ้งแบบหรูหน่อย ไม่เหมือนกับFour Seasons ที่ค่อนข้างจะพลุกพล่าน
การบริการนั้นดีมากๆผู้จัดการร้านและลูกทีมจะคอยมาแนะนำอาหารและบริการ
เมื่อมานั่งแล้วก็เริ่มรีวิวได้เลยครับ
ของขึ้นชื่อที่นี่ที่ห้ามพลาดแน่ๆคือ เป็ดย่าง ซึ่งที่นี่หนังกรอบมากๆเนื้อเป็ดก็อร่อยแถมน้ำราดเป็ดก็ทำได้อย่างลงตัว ทานเพลินจนหมดไม่รู้ตัวครับ ในความคิดนิวบิ ร้านนี้อร่อยกว่า Four Seasons เสียอีก เรียกว่าเป็นสไตล์ฮ่องกงแท้ๆเลย Four seasons ออกจะกลายพันธุ์เป็นแนวจีนอังกฤษไปแล้วววว
จานต่อมา aromatic crispy duck เมนูจำเป็นที่แทบทุกร้านในอังกฤษต้องมี เป็ดกรอบไปฉีกเป็นฝอยๆทานคู่กับแผ่นแป้ง แตงกวา และซอส hoi sin อืมมมมมม อร่อยดีครับทานเพลินๆ ซึ่งทางร้านขายเป็น 1/4, 1/2 หรือทั้งตัวก็ได้ครับ จริงๆแล้วพอยกมาเสิร์ฟทางร้านค่อยแนะนำเป็ดปักกิ่งซึ่งไว้รอบหน้าถ้ามีโอกาสไปอีกนิวบิจะลองครับ
อีกหนึ่งไฮไลท์ของทางร้าน กุ้งมังกร lobster with ginger and onion sauce ถือว่าร้านนี้ทำได้ดีมากๆรสชาติเข้าเนื้อ ตัวกุ้งก็ทำได้สุกพอดี เสริมทัพความอร่อยด้วย บะหมี่เหลืองสดไปทานคู่กันอย่างลงตัว แบ่งทาน2-3 คนได้พอดีครับ ตอนยกมาทั้งจานคุณผู้จัดการร้านบอกอย่าเพิ่งถ่ายรูปเดี๋ยวแบ่งเป็นจานๆให้ก่อนจะสวยกว่า
นี่คือสภาพจานหลักที่ถ่ายไม่ทันเฮียแกแบ่งให้ครับ
ซึ่ง Lobster จานนี้ถือว่าทำได้ดี ซอสเข้ารสชาติ เส้นบะหมี่สดก็อร่อย แนะนำเป็นเมนูสำคัญของร้านเลยครับ
จานสุดท้าย สั่งเพราะชอบเมนูนี้ส่วนตัวคือ เต้าหู้พริกเกลือ จานนี้ไม่โดดเด่นแต่ก็ไม่ขี้เหร่ครับ เนื้อเต้าหู้ไม่ได้ดีมาก แต่ชดเชยด้วยการทอดและพริกเกลือที่พอจะดึงความอร่อยขึ้นมาได้
บทสรุป
ความอร่อยมื้อนี้ไม่แพงมากนัก ราคาไม่ได้สูงกว่าfour seasonsไปสักเท่าไรนัก แต่นับว่าคุ้มค่ากว่าทั้งรสชาติและได้รับการบริการที่ค่อนข้างเอาใจใส่ลูกค้าตามมาตรฐานร้านอาหารดีๆในอังกฤษเลยทีเดียว
จบการรีวิวรอบนี้ของนิวบิครับ ขอบคุณเพื่อนๆที่ติดตามครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น