สงสัยเรื่อง Superheating

พอดีผมเพิ่งได้ดูรายการของอ.เจษ เรื่องเตาไมโครเวฟสามารถทำให้น้ำเกิด superheating ได้
เลยสงสัยว่าปกติเราสามารถต้มน้ำให้อยู่เกิน100องศาได้หรือไม่ อย่างในหม้อน้ำรถอุณหภูมิของน้ำเป็น superheating หรือปล่าวครับ