มะรุม นอกจากเอามาทำแกงส้มมะรุม เอามาทำอะไรได้อีกมั้ยครับ

สวัสดีครับวันนี้มีเมนูแกงส้มสูตรโบราณที่ซื้อกินไม่ง่ายแต่ทำกินไม่ยากมาแนะนำกันจ้า แกงสัมกะทิมะรุมปลาเค็ม  ส่วนประกอบ 1.ฝักมะรุมอ่อนปอกและตัดเป็นท่อน ๆ  2.กะทิ 3.ปลาเค็มเนื้อแข็ง 4

มะรุมค่ะมะรุม .... เมื่อวานซะมีไปบ้านพ่อ(6 กิโลเมตรจากจุดเกิดเหตุ(ร้าน)) ไปได้มะรุมาถุงใหญ่ ก็สอยหลังบ้านพ่อนั่นแหละค่ะ มีฝักแล้ว เมนูวันนี้ก็ต้องแกงส้มมะรุมแน่นอนค่ะ เพิ่มชมจันทร์กับถั่วฝักยาวหลังบ้

...สวัสดีครับ เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมาได้มีโอกาสกลับไปบ้านคุณย่า ที่ต่างจังหวัด เห็นต้นมะรุมหลังบ้าน มีลูกห้อยระโยงระยางทำให้นึกถึงตอนเด็กๆ ที่เอาฝักแก่ของมันมาเป็นอีดาบเล่นต่อสู้กัน คุณย่าก็เอาฝักที่ไม่

แน่นอนว่าเราไม่ถนัด อาโกทำมาให้ อร่อยย่อยง่ายถ่ายคล่อง ส่วนกะเพรานั้นเราทำเอง คั่วเนื้อจามกันไปสามบ้านแปดบ้าน แน่นอนว่า

ข้อมูลภาพ : https://www.khaolaor.com/content คุณค่าทางโภชนาการของใบมะรุมใบมะรุมอัดแน่นไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลากชนิด เช่น:วิตามินซีสูงกว่าส้มถึง 7 เท่าวิตามินเอมากกว่าแครอท 4 เท่าแคลเซียมมากกว่านมสด