หากเปิดร้านเหล้าต้องเสียลิขสิทธิ์ไหม?

สวัสดีครับคือผมมีคำถามอยู่ว่าหากมีเป้าหมายในการเปิดร้านเหล้าหลังเรียนจบ เพราะหวังจะเติบโตด้วยตัวเองเก็บเงินจากตรงนี้ให้ได้มากที่สุดและนำไปลงทุนการค้าขายประเภทอื่นๆครับ อยากถามเพื่อนๆพี่ๆว่า
1.ต้องเสียลิขสิทธิ์อะไรบ้าง
2.ถ้าเสียต้องเสียอย่างไร
3.ควรมีระบบบัญชีในการจัดการเรื่องเงินไหมหรือมีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไร
4.หากพ่อครับ-แม่ครัวหยุดควรทำอย่างไร
รบกวนตอบด้วยนะครับพอดีคิดคำถามได้แค่นี้จริงๆหากมีข้อมูลเพิ่มเติมขอรับฟังหน่อยนะครับ
โดยพื้นเพแล้วที่บ้านไม่เคยทำธุรกิจเลยครับเลยคิดว่าหากเป็นมนุษย์เงินเดือนๆไปเรื่อยๆ ก็เหมือนทำงานรอวันแก่
จึงอยากเร่งเนื้อเร่งตัวสร้างเพื่อครอบครัวครับ ตอนนี้ทางบ้านมีปัญหาทางการเงินมากเป็นหนี้อยู่2ล้านบาทและไม่มีกำลังชำระหนี้ครับ
หากกระผมไม่ทำครอบครัวก็คงอยู่อย่างนี้ไปจนวันตาย
รบกวนขอข้อมูลนะครับยินดีรับฟังทุกประการครับ ขอบพระคุณมากครับ