ทำขนมจากแป้งสาลีโดยไม่ใช้นมเนย เช่น ขนมปัง มัฟฟิน แพนเค้ก แล้วรู้สึกว่ามันไม่หอมเลยค่ะ ควรใส่อะไรดีคะ

เรามีลูกแพ้นมวัวค่ะ และผลิตภัณฑ์จากนม  เช่น เนย  ซึ่งลูกตอนนี้ 3 ขวบกว่าแล้วค่ะ ก็มีอยากกินขนมต่างๆ บ้าง  เราเลยลองเลือกขนมง่ายๆ ทำเองให้ลูกทานค่ะ (ปกติเราทำขนมไม่เป็นเลย)  ก็หาสูตรเอาจากในเน็ต  ที่ทำบ่อยๆ ก็คือขนมปัง (ใช้เครื่องทำขนมปัง)  มัฟฟิน  (ใช้เตาติ๊ง)  แพนเค้ก  โดยส่วนผสมถ้าเป็นนม  เราจะใช้น้ำเปล่าแทนเลย  ถ้าเป็นเนยก็จะใส่เป็นน้ำมันรำข้าวแทนค่ะ  หน้าตาก็ออกมาดูใช้ได้นะคะ  แต่กลิ่นและรสชาตทำยังไงๆ ก็รู้สึกว่ามันแป้งๆ ไม่หอมหวนชวนกิน  อย่างแพนเค้กรู้สึกกลิ่นเหมือนแป้งใส่ไข่ค่ะ  หรืออย่างมัฟฟินก็มีแต่กลิ่นแป้ง  เราเคยลองซื้อน้ำวานิลลา  (vanilla extract ของ mackormic) มาเหยาะไปซักช้อนชา  ก็มีกลิ่นหอมขึ้นค่ะ แต่เรารู้สึกมันไม่เหมือนน่ะค่ะ  คือเหมือนกลิ่นมันโดดๆ ไม่เข้ากับขนมของเราเลย (หรือคิดไปเอง?)  ปกติใช้แป้งว่าวทำขนมค่ะ  ถ้าขนมปังก็ใช้แป้งห่าน  ไม่ทราบว่าที่ขนมต่างๆ หอมๆ นี่เป็นเพราะนมเนยหรือเปล่าคะ  ถ้าไม่ใส่นมเนยเราจะใส่อะไรได้บ้างให้มันหอมๆ คะ

ขอบคุณทุกท่านค่ะ