ต้องใช้ช็อคโกแลตแบบไหนคะ

เนื่องด้วยใกล้จะถึงวันวาเลนไทน์แล้ว เราเลยอยากทำช็อคโกแลตอัลมอนด์ให้แฟนค่ะ ตามคลิปด้านล่างเลยค่ะ

https://www.youtube.com/watch?v=-fXbcWolbrI

แต่เราไม่เคยทำอะไรพวกนี้เลยยยยยยยยย
เลยอยากทราบว่าช็อคโกแลตแบบไหนคะที่เราสามารถนำมาละลายทำได้ เป็นช็อคโกแลตที่เวลาเราซื้อมาแล้วพร้อมกินเลย เช่น Hershey อะไรพวกนี้ได้รึป่าวคะ หรือมันต้องเป็นช็อคโกแลตที่มีลักษณะเฉพาะยังไง

รบกวนผู้รู้ด้วยนะคะ