ทำนมเปรี้ยวกินเองยังไง

นำนมวัวสดหากไม่มีใช้นมพาสเจอร์ไรซ์ชนิดจืดที่วางขายทั่วไปมาใส่หม้อ(ระวังอย่าให้เดือดจนล้น)ต้มให้เดือดแล้วทิ้งไว้ให้อุ่น(ไม่ร้อนหรือเย็นจนเกินไป หากร้อนเชื้อที่จะเติมลงไปตาย หากเย็นเกินไปเชื้อที่จะเติมลงไปไม่ขยายตัว)จากนั้นนำโยเกิตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยใส่ลงไป คนให้เข้ากัน วางทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องปรกติ ซัก 3-4 ชั่วโมง จะเห็นว่านมจะจับตัวเป็นลิ่มๆคล้ายๆกับโยเกิตที่เราซื้อมา แล้วจึงนำเข้าตัวเย็นจะเพิ่มความอร่อยยิ่งขึ้นครับ