ขอความอนุเคาระห์สูตรขนมครกชาววัง(กรอบนอกนุ่มใน)

ขอความอนุเคาระห์สูตรขนมครกชาววัง(กรอบนอกนุ่มใน) ได้ทดลองสูตรในเน็ตแล้วแต่ไม่สำเร็จ ไม่กรอบเลยใช้น้ำปุนใสแล้ว  ใช้แป้งหมี่(แป้งเอนกประสงค์ตราดาวใช้หรือเปล่าว)หรือว่าเป็นเพราะไฟ หรือมีเคล็ดลับอื่นๆๆ  ผู้รู้พอแนะนำได้ไหมครับ