ทำไมดีโด้ตัวดูดที่เป็นแบบผสมโยเกิร์ต ถึงแช่ช่องฟรีซ แล้วไม่แข็ง ?

เราได้นำโยเกิร์ต 2 ชนิดนี้เข้าไปแช่ในช่องฟรีซของตู้เย็น แต่พอไปดูอีกที มีแค่โยเกิร์ตอันเดียวที่แข็ง (เราอยากกินเหมือนไอศรีมอะค่ะ เลยเอาไปแช่แข็งแก่ร้อน) โยเกิร์ตที่แข็งตัวคือ โยเกิร์ตผสมส้มแมนดารินค

ชอบทานแบบเป็นเกล็ดน้ำแข็งมากกว่าน้ำหนืดๆ นะครับ อย่างแบบเป็นแกลลอน หรือแก้วเล็กๆ ถ้าเปิดฝาแล้วมาเทรวมในกล่อง เอาไปแช่แข็ง จะมีผลเสียอย่างไรบ้างไหมครับ