ตื่นมาเพราะได้ยินเสียงในครัว นึกว่าไร แม่ทอดหมูกับตำส้มตำให้ เพราะแค่เรา พูดเล่นๆว่าอยากกิน

ตั้งแต่ที่โควิดระบาด ส้มตำถือเป็นอีกหนึ่งเมนูที่เราไม่ได้ซื้อกินอีกเลยค่ะ จากที่ทำกับข้าวไม่เป็น ตำส้มตำยิ่งทำไม่เป็นใหญ่ ต้องมาเริ่มทำกับข้าวกินเอง เริ่มหัดทำส้มตำเอง จนกระทั่งทำได้สำเร็จในที่สุด ในช

จริงๆผมเป็มนุษย์เงินเดือนทั่วไป มาจากแดนอีสาน เข้ากรุงหางานทำ ก็เบื่อๆกับเพือนๆอยากไปหาอะไรทำ พอดีมีเพื่อนคนหนึ่ง มีตาทำงานเป็นคนสวนแถวๆนี้ ซึ่งตาเพื่อนก็ปลูกผักสวนครัวไว้ เราๆเลยอยากไปจัดหาอะไรทำกินก

วันนี้วันหยุด น้าซื้อไก่ย่างมาฝาก เลยจัดตำส้มตำกินเองซะหน่อย เมนูวันนี้ ★ ส้มตำ ★ ไก่ย่าง + น้ำจิ้มมะขาม ★ หนังไก่ทอด ★ แคปหมู ★ ถั่วต้ม ★ ขนมขบเคี้ยว จัดเต็มไปเลยเช้านี้ แซ่บ ๆ อิ่มแปร่

บ่ายนี้อากาศดีมาก ไม่ร้อนไม่หนาวทำให้รู้สึกง่วงๆ จึงลุกไปหาอะไรกิน ไม่รู้จะกินอะไร ตาเหลือบไปเห็นมะละกอ หนมจีน เมนูในหัวก็ลอยมาเลย ตำซั่วเผ็ดๆๆ กินดีกว่า โชคดีที่มี หมูกระจกกับไข่ปิ้ง ที่ซื้อมาตอนเช

ก้านผักบุ้งไทย หั่นเป็นฝอยๆ นำไปชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยน้ำส้มตำไทย ก้านผักบุ้งไทยเอามีดหั่นก้านต้นหอมยักษ์ที่ซื้อมาจากร้านไดโซะ หั่นทำเป็นก้านผักบุ้งฝอย จัดการแช่น้ำ เพื่อให้เป็นเส้นโค้ง ดูสวยงาม เ

กลับบ้านวันเสาร์อาทิตย์ทั้งที อยากทำไรกินบ้างไรบ้าง และด้วยความที่ฝังตัวแอบดูในก้นครัวมานาน เลยอยากลองมีกระทู้กับเค้าบ้าง ไม่ได้ถ่ายรูปตอนทำไว้เลยแต่อยากเอารูปมาแบ่งกัน ข้าวเหนียว ส้มตำข้าวโพด หมูก้อ

มาเหมือนเคยกับวันหยุดทุกวันเสาร์ ชวนเพื่อนๆกินส้มตำธรรมดามาก็เยอะ วันนี้จัด“ส้มตำทอดทะเลกรอบ” วันนี้มาชวนทำสูตรส้มตำทอดทะเลกรอบ วิธีทำน้ำยำ น้ำราด ให้อร่อยและมะละก