ปลูกผักปลอดสาร แนะนำธุรกิจทีครับ

ผมปลูกผักปลอดสารอยู่ครับ ไม่ใช้สารเคมีเลย พร้อมมีใบรังรองครับ ส่วนมากจะเป็นผักเมืองหนาว หลักๆที่เค้านำมาทำสลัดรับประทานกัน
ทีนี้แนวทางของผมนะครับ
-ติดต่อร้านค้า โรงแรม ร้านขายสลัด เพื่อติดต่อค้าขายเพราะผมให้ราคาได้ถูกกว่าตลาดสี่มุมเมือง หรือตลาดไทแน่นอน
-ส่วนตัวผมสนใจที่จะทำสลัดม้วนขายด้วย เพราะที่ออฟฟิศที่แฟนผมทำงาน (สาวๆ)เค้าซื้อกันเยอะมาก จนต้องจอง ไม่งั้นหมด
(อยากได้เทคนิคทำสลัดม้วนด้วยครับ)

ผักตัวนี้ผมสนใจมากๆด้วยครับ ไม่รู้ใช้ทำสลัดได้หรือป่าว
http://www.komchadluek.net/detail/20140829/190962.html
ใครพอมีไอเดียอะไรดีๆแนะนำผมบ้างครับ