แป้งโดว์ทำคุกกี้

เมื่อคืนอบขนมจนเบลอค่ะ เก็บข้าวของเรียบร้อยก็ตี 1 แล้ว แต่ลืมเก็บหม้อคุกกี้โดว์ธัญพืช มีไข่เป็นส่วนประกอบเข้าแช่ช่องฟรีซ เช้าตื่นมาถึงเห็น โดว์นี้เตรียมมา 2 วันแล้วค่ะ แช่ในฟรีซตลอด มันอยู่นอกตู้เย็นร

กลุ้มใจสุดๆ ใกล้คริสต์มาสแล้ว จะทำเป็นของขวัญค่ะ แต่มันมีปัญหาตรงเนื้อคุกกี้เรามันไม่นวลเป็นเนื้อเดียวกัน พอเอาไปแช่ฟรีซจนแข็ง เอาออกมาแล้วนวดไม่ได้ค่ะ มันจะแตกหักเป็นเสี่ยงๆเลย มันพลาดตรงไหนคะเนี่ย ท

คือร้านที่อบแป้งโดวสดๆเมื่อเวลาลูกค้าสั่ง คือถ้าปกติเราทำพิซซ่าหรือเบเกอรี่เราต้องพักแป้งไว้ให้มันขึ้นก่อน แต่ถ้าเราพักนานไปโดวจะขึ้นเยอะไปและจะเสียไม่อร่อย แล้วร้านพวกนี้เขามีวิธีเก็บแป้งโดวไว้อย่างไ

มือใหม่หัดทำ (กะทำขาย) วาฟเฟิลเบลเยี่ยม ทดลองแป้งค่ะ ตอนแรกคือ ทำแล้วอบเลย ผลออกมาก็อร่อยดี แต่พอเราแช่ตู้เย็น แล้วค่อยเอาแป้งออกมาอบ ก็รอสักพักนะคะ จนแป้งออกนิ่มๆ ค่อยอบ ผลออกมา เนื้อแข็งๆ ไม่ค่อยนุ

รบกวนช่วยแนะนำโรงงานผลิต และผู้ขายตีนไก่แช่แข็ง (chicken paw หรือ chicken feet) พอดีมีคนรู้จักต้องการส่งออกไปยังประเทศจีน เป็นจำนวนมากที่มี lisence ด้วย ช่วยทีนะคะ ไม่แน่ใจว่าต้องหาจากไหนจริงๆ ขอบคุณ