เอทานอลถ้าสกัดกับพืชผักผลไม้ เเล้วจะสามารถกินได้หรือไหมถ้ามาใช้กับอาหาร

ตามหัวข้อครับ จะสกัดเอทานอลกับพืช มาใช้ในอาหารเพื่อป้องกันเชื้อราเเละเเบททีเรีย เเต่ไม่ทราบว่า รับประทานได้หรือไม่ จะสามารมาใช้กับอาหาร เเล้วจะเกินผลข้างเคียงไหม
เเล้วควรใช้ เอทานอลกี่%