@@@ อยากเปิดร้านกาแฟสด แต่! จิตตกทำยังไงดี? @@@

กระทู้สนทนา

กระทู้นี้ผมจะขอมาแนะนำ เพื่อนๆที่จะเปิดร้านกาแฟ แต่จิตตก กลัวหลายๆอย่างครับ
ถูกผิดยังไง ต้องขออภัยไว้ด้วยครับ

ทำไมคนจะเปิดร้านกาแฟถึงจิตตก
เพราะเวลาเปิดหาข้อมูลในเน็ต หรือ pantip จะโดนแนะนำให้ซื้อเครื่องแพงๆ
จนบางที่คิดว่าเปิดร้านกาแฟ ต้องมีทุนไม่ต่ำกว่า แสน
ผมเป็นคนนึงที่จิตตกแบบนั้นก่อนเปิดร้าน กาแฟสด
จนวันนึงตัดสินใจ มีเงินอยู่ 25000 กำเงินขึ้นกรุงเทพหาซื้อเครื่องชงบวกเครื่องบด
ตอนนี้ผมเปิดร้านกาแฟสดมาได้เกือบสองเดือนแล้วครับ
ลูกค้าต่อวัน ณ ตอนนี้อยู่ที่วันล่ะไม่ต่ำกว่า 30 แก้วต่อวัน มากสุดอยู่ที่ไม่เกิน 50 แก้วต่อวัน

สิ่งที่ผมอยากแนะนำคนที่จะเปิดร้านกาแฟ
๑. อย่ากลัว เรื่องเครื่องทำกาแฟสดครับ ไม่ต้องมีเครื่องแพงๆ ก็เปิดร้านได้ครับ
    มันเหมือนรถนะครับเครื่องทำกาแฟ ถ้าคุณรู้มือรู้จักเครื่องของคุณ มันก็ทำให้คุณถึงที่หมายได้เหมือนกัน
๒. ร้าน ถ้าคุณคิดว่าคุณมีฐานลูกค้าอยู่แล้ว ก็ตกแต่งไปครับ
    ส่วนของผมตกแต่งร้านไม่เกิน 1500 บาทครับ ร้านเล็กๆสองโต็ะ และเอาของเหลือมาตกแต่ง กับของร้าน20บาท
๓. การตลาด คุณต้องคิดถึงจุดเด่น จุดด้อยของตัวเองครับ
๔. เรื่องรสชาดของลูกค้า อันนี้แต่ล่ะพื้นที่ครับ ไม่เหมือนกัน คุณต้องหาสูตรให้เจอ
๕. รสชาดของตัวเอง สำคัญมากอย่าให้เหมือนร้านอื่น หาให้เจอ จุดเด่นของตัวเอง

เรื่องเครื่องถูกเครื่องแพง  เครื่องแพงย่อมดีกว่าแน่นอน แต่ถ้ารู้ใจเครื่องถูกก็สามารถทำได้ใกล้เคียงกับเครื่องแพงครับ