▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
วิทยาศาสตร์
ชีววิทยา
สงสัยปริมาณ Purine ของ อาหารประเภทถั่ว ที่มีผลต่อระดับกรดยูริกในเลือดครับ
ก็มีคำถามต่อว่า
ถั่วประเภทไหนกันที่มีพิวรีนสูง/ต่ำ เพราะคงไม่ใช่ทั้งหมด (พอดีเป็นคนรับประทานถั่วเป็นนิจครับ) เช่นถั่วที่นิยมบริโภคในบ้านเราก็จะมี ถั่วลิสง ถั่วเหลือง/ดำ/แดง อัลมอลด์ มะม่วงหิมพานต์ หรือแม้แต่ แมกคาเดเมีย พอจะมีใครมีข้อมูลตรงนี้ไหมครับ?
เท่าที่สืบค้นข้อมูลมา มีข้อมูลขัดแย้งกันอยู่ข้อหนึ่งคือ มีบางแหล่งบอกว่า "น้ำเต้าหู้/นมถั่วเหลือง มีปริมาณ Purine สูงควรหลีกเลี่ยง" กับ "โปรตีนในน้ำเต้าหู้/นมถั่วเหลืองช่วยดูดซับกรดยูริกควรบริโภคมากๆ" ตกลงข้อมูลไหนจริงครับ(พอดีเป็นของชอบเหมือนกัน)?
ขอความรู้จากเพื่อนๆ หน่อยนะครับ