น้ำผึ้งหมักกับผลไม้จะเก็บไว้ได้นานไหมคะ

ถ้านำน้ำผึ้งกับผลไม้มาหมักรวมกันจะเก็บไว้ได้นานขนาดไหนคะ
แล้วจำเป็นต้องแช่ตู้เย็นไหมคะ ถ้าแช่เก็บได้นานขนาดไหน หรือถ้าไม่แช่จะเก็บไว้ได้หรือเปล่าคะ

รบกวนผู้รู้ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ