เดี๋ยวนี้ความอร่อยของส้มตำอยู่กับจำนวนผงชูรสที่ใส่เหรอคะ

ก่อมะเร็งไรงี้ ไหนจะแหนมเนือง บันหมี่ พิซซ่าเวียดนาม ก๋วยจั๊บเวียดนาม แต่คนไทยก็หมูยอจุกเหมือนกัน ตำเส้นเล็ก ยำหมูยอ ตำและยำขนมจีน รับประทานกันเป็นชีวิตประจำวัน บ่อย แนว ๆ คนไทยกินก๋วยเตี๋ยว ส้มตำ (ค

ทุกวันนี้ ร้านอาหารต่างๆชอบชูความอร่อยด้วยผงชูรส โดยไม่สนใจว่าไตของแต่ละคนจะพังแค่ไหน ผมเคยเห็นส้มตำคนทำใส่ผงชูรส1-2ช้อนโต๊ะงงเลย เมื่อขึ้นภาษีผงชูรส 20 เท่าตัว ผมคาดว่าร้านต่างๆคงใส่น้อยลง เพราะมันแพ

เหมือนกินส้มตำไม่ใส่ผงชูรส ทีมชาย U-20

ที่นึกออกคือแกงไตปลากับน้ำพริก แต่น้ำพริกเดี๋ยวนี้ก็น่าจะใส่กันขนาดที่บ้านทำเองก็ยังใส่(เล็กน้อย)เลยค่ะ พอดีเห็นกระทู้อาหารไทยใส่ผงชูรสมาค่ะ

เป็นกันรึเปล่าคับ พวกร้านตามเพิงหมาแหงน ตามข้างทาง หรีอร้านเล็กๆทั้งหลาย "ส่วนใหญ่" ผมจะมีความรู้สึกว่าอร่อยกว่าส้มตำที่ขี้นหิ้งหรูๆตามห้างใหญ่ๆ ร้านใหญ่ๆซะอีก เพราะอะไรคับ? หรีอเป็นเพราะร้

เราเป็นผู้หญิงที่ทำอาหารไม่ค่อยเป็นเลยค่ะ เลยอยากรู้ว่า คนที่ทำอาหารเก่งๆนี่คือพวกเขาได้พรสวรรค์มาเหมือนคนที่คิดเลขเก่งป่าวค่ะ5555 คือป้าเราเป็นคนที่ทำอาหารอร่อยมาก และเป็นคนไม่กินผงชูรส ขนาดป้าเราผ

ถามคนทำอาหารนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลย สำหรับเรา ข้าวผัด ผงชูรส/ผงปรุงรส จำเป็นมาก เจียวไข่ เราก็ใส่ซอสหอยนางรม/ซอสเห็ดหอม ซอสฝาเขียว ฯลฯ ซึ่งมีMSGในตัว แต่ไม่ได้เพิ่มผงชูรสขาว เพื่อนๆ ล่ะ?

เพิ่งสังเกตมันมีเม็ดขาวๆยาวๆ ซึ่งไม่ใช่น้ำตาล เลยเดาว่าเป็นผงชูรส ว่าแต่ใส่เพื่อให้พริกเกลืออร่อยหรอคะ

คือเคยตำกินเองแล้วไม่อร่อยเท่ากินที่ร้านเลยค่ะ เค้าตำยังไงถึงอร่อยขนาดนั้น มีใครพอมีสูตรมั้ยคะ หรือว่าเคล็ดลัพคือผงชูรส