สอบถามวิธีการทำขนมปังใส่ไส้

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆ พอดีมีเรื่องอยากจะถามเพื่อนๆหรือ กูรู ที่รู้เรื่องเกี่ยวกับการอบขนมปังหน่อยค่ะ เราทำขนมปังไส้ต่างๆ เช่น ลูกเกด หมูหยอง เวลา อบออกมาหน้าจะกรอบทุกครั้งเลนค่ะ ลดไฟก็ แล้ว ก็ไม่หายค่ะหน้

เป็นมือใหม่หัดทำขนมปัง แต่ไม่ใช่มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ค่า อยากได้สูตรขนมปังมีไส้ง่ายๆ เพราะเป็นครั้งแรก ไม่เอาขนมปังขาวเพียวๆนะคะ อยากขนมปังเนยสด หรือขนมปังลูกเกด อะไรประมาณนี้ หาดูในเว็บอยากทำซะทุกส

ต้องการเรียนทำขนมปังที่มีไส้ต่างๆเช่น แฮม,หมูหยอง,ลูกเกด,เนยสด,สังขยา ฯลฯ ค่ะ จะเรียนเพื่อทำขาย คุณภาพระดับกลางๆอยากได้สูตรที่เนื้อขนมปังเหนียวนุ่มค่ะ รบกวนเพื่อนๆช่วยแนะนำสถานที่ด้วยค่ะ บ้านอยู่แถวพ

ตามหัวข้อเลยจ้า อยากได้สูตรขนมปังญวณมากๆ เนื่องจากเราลองทำแล้วมันไม่เหมือนกับที่เค้าทำขาย ที่เค้าทำขายเวลาเอาใส่ไส้แล้วเอาเข้าอบขนมปังมันกรอบนอกนุ่มในรสชาติกลมกล่อมมาก แต่พอทำเองเนื้อขนมปังไม่หอม อบแล

คือพอดีจะทำขนมปังอบกรอบขายค่ะ ก่ะว่าจะทำหน้าเนยสด กับพริกเผาหมูหยอง แต่ไม่รู้ว่าส่วนมากที่เขาทำขายเขาใช้ขนมปังแบบไหน ถึงจะเหมาะ คือ ประมาณว่าไม่แพง หรือถูกเกินไปอ่ะค่ะ หาซื้อได้ที่ไหน หากใครทราบพอแนะน

คือตอนนนี้เริ่มทำขนมปังกรอบขาย ปังเนยไม่มีปัญหา กรอบดี แต่ปัญหาอยู่ที่หน้าพริกเผาหมูหยอง คือเราทาน้ำพริกเผา โรยหมูหยอง ราดด้วยมายองเนส แล้วอบ ไฟบน-ล่าง 150 องศา 10 นาที ออกมากรอบดี ทิ้งไว้ให้คลายความร

อยากรู้ว่าแต่ละคนชอบกินแบบไหน - แบบกรอบ หรือ นิ่ม - ชอบใส่ไส้อะไร - ชอบใส่ซอสอะไร ของเรานี่เบสิคมาก แฮม ชีส หมูหยอง มายองเนส

พวกหมูหยอง น้ำพริกเผา ลูกเกด ซื้อแถวไหนหรือครับ ราคาประมาณเท่าไหร่ครับ ผมเห็นหมูหยองตามร้านทั่วไปราคาแพงมากเลย น้ำพริกเผานี่ใช้พวกตราแม่ประนอมกันหรือเปล่าครับ ลูกเกด ซื้อแถวไหนหรือครับ ขอบคุณมาก