หลักสูตรเร่งรัด >> หมูกรอบ 50 นาที << ฉบับคนใจร้อน

คำเตือน : กระทู้นี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก
             และกระทู้นี้เป็นศัตรูของ การออกกำลังกายทุกประเภท


สวัสดีค่ะ  กระทู้แรกของห้องก้นครัว  
วันนี้จะมารีวิว หมูกรอบหลักสูตรเร่งรัด  จขกท. ทำมาหลายรอบแล้วค่ะ
เริ่มจากหาสูตรในห้องก้นครัว และในเว็บอื่น ๆ
ต่อมาก็ลองทำ ลองเปลี่ยนสูตรไปเรื่อย  จนกระทั่งเข้าที่ และประหยัดเวลาค่ะ
ใช้ฝาอบลมร้อน ที่มีกันทุกบ้านแต่ไม่ค่อยได้ใช้น่ะแหละ  อิอิอิ  อมยิ้ม16อมยิ้ม16อมยิ้ม16

จขกท. ทำบ่อย ลงรูปในเฟสบุคจนมีเพื่อน และ ญาติ ๆ ขอชิมและติดใจ
จนตอนนี้บ้านไหนนัดกินข้าวเย็น เป็นต้องขอให้ทำไปด้วยทุกที
ที่ปลาบปลื้มมากคือ เพื่อนให้ทำไปเลี้ยงพระ  อุแม่เจ้า   ทำเล่น ๆ จนเป็นโอท็อปไปละ  55555

ดังนั้นรูปที่นำมาลง เป็นการรวบรวมจากที่เคยถ่ายไว้ในมือถือนะคะ
หน้าตาชิ้นหมูอาจจะไม่เหมือนกัน  แต่ตรงตามขั้นตอนนี้ทุกครั้งค่ะ
ใช้เวลาแค่ 50 นาที  

ฉบับคนใจร้อน
ไม่ต้องต้ม
ไม่ต้องทอด
ไม่ต้องตาก

วิธีทำก็แสนง่ายเพียงแค่มีอุปกรณ์หลักดังต่อไปนี้



ได้ครบแล้วเรามาเริ่มทำกันเลยค่ะ

อมยิ้ม01ขั้นที่ 1  เตรียมหมูสด เป็นหมูสามชั้น  ล้างให้สะอาด  ลองชั่งดู 1.1 ก.ก.  ชิ้นนี้ทำออกมา สุกแล้วเบาไป 4 ขีดค่ะ




อมยิ้ม02ขั้นที่ 2  เตรียมตัวจิ้ม  ด้วยมีดปลายแหลม  จขกท.ใช้มีดแกะสลักค่ะ  คม และแหลม จิ้มเพลินมาก



อมยิ้ม03ขั้นที่ 3    จิ้มค่ะ  จิ้มถี่ ๆ เหมือนระบายแค้น  นี่แน่ะ ๆๆๆๆ



อมยิ้ม07ขั้นที่ 4   เอาให้พรุนค่ะ  ยิ่งพรุนยิ่งกรอบ นะ ฮึบ ๆๆๆ



อมยิ้ม13ขั้นที่ 5 จิ้มพรุนดีแล้ว ก็มาบั้งให้เป็นริ้ว ๆ ค่ะ หน้าแคบหน้ากว้าง ตามชอบ
ทั้งนี้เพื่อง่ายต่อการหั่นตอนสุก และกรอบไวขึ้นด้วยนะคะ



อมยิ้ม18ขั้นที่ 6  นำไปแช่น้ำส้มสายชู  กับน้ำปลาค่ะ  ผสมกันเข้าไปเลยค่ะ  ให้น้ำปลามากว่าน้ำส้มสายชูสักหน่อย
น้ำปลา = เค็มเข้าเนื้อ   น้ำส้มสายชู =  ช่วยให้สีเหลืองสวยค่ะ  

ด้านเนื้อแช่สัก 5 นาที  ด้านหนังแค่ชุบแล้วขึ้นเลยค่ะ



อมยิ้ม04ขั้นที่ 7  หงายด้านเนื้อเข้าอบก่อนค่ะ  ใช้ฝาอบลมร้อน  ตั้งไฟที่ 220 องศาค่ะ
อบเข้าไป  20 นาที  ให้เนื้อสุกก่อน  (ในรูปสุกแล้วนะ)



อมยิ้ม21 ขั้นที่ 8  หงายเอาด้านหนังขึ้นมาค่ะ  เอาเกลือโรยซะหน่อย ตามที่เค้าบอกต่อกันมา
จขกท. โรยมั่งไม่โรยมั่ง ก็กรอบทุกรอบนะ  จขกท.ทำกับข้าวไม่เก่ง พอบั้งเป็นริ้ว เวลาโรยเกลือชอบคาตามร่อง ไม่สวยงาม แหะ ๆ

เอาละ  อบต่อไปที่ ไฟ 220 องศาเท่าเดิม  อีก 30 นาที  โอ๊ยยยยย ทำไมง่ายอย่างงี้
(ในรูปอบไปราว 10 นาทีแล้วเพิ่งนึกได้ต้องถ่ายรูป)



อมยิ้ม16  ขั้นที่ 9  นั่งแชทไลน์  เล่นเฟสบุครอ จนครบ 30 นาที
แม่เจ้าโว้ยยยย  เสร็จแล้วสิ  สวยงามน่ารับประทานมั้ยล่ะ



อมยิ้ม05 ขั้นตอนที่ 10 / 11 / 12  ก็หั่น พร้อมใส่จานพร้อมเสิร์ฟ  แกล้มเบียร์เย็น ๆ
หรือจะต่อยอดไปเป็นกระเพราหมูกรอบ  หรือ คะน้าหมูกรอบ ก็สะดวกง่ายดายจ้าาาา






เนื่องจาก จขกท. ทำมาหลายรอบ แล้วจึงรีวิววิธีทำไว้ในเฟสบุคด้วย
ก็มีพี่ ๆ เพื่อน ๆ ได้ไปลองทำแล้วมาส่งการบ้านกันด้วยนะ  อมยิ้ม16อมยิ้ม17อมยิ้ม13
ล้วนแล้วแต่คอนเฟิร์มว่า  "อร่อย  ถูกใจ  ง่ายโคตร ๆ"  555555

ดังตัวอย่างต่อไปนี้






จบแล้วค่ะ  หวังว่าคงได้ประโยชน์จากรายงานฉบับนี้ เอ๊ย กระทู้นี้ไม่มากก็น้อย
หากผิดพลาดประการใด โทษไอ้เอกกี้เพื่อน จขกท. นะคะ  มันยุให้มารีวิว

ขอบคุณที่ติดตามรับชม
สวัสดีค่ะ
พาพันขอบคุณ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่