ใครเคยลองใช้แป้งข้าวเจ้ามาทำขนมปัง ขนมเค้ก และขนมเบเกอรี่บ้างคะ

แม่ไม่มีความรู้เรื่องเบเกอรี่เลย ตอนนี้น้อง 2 ขวบแล้ว อยากให้เขาได้กินขนมบ้าง รบกวนแม่ๆแจกสูตร เค้กง่ายๆ ฉบับเริ่มต้น สำหรับเด็กแพ้แป้งสาลี แพ้ไข่หน่อยค่ะ ถ้าเป็นไปได้ แนะนำวัตถุดิบด้วยก้อดีค่ะ ขอบคุณ

อยากอบขนมปังกินค่ะ แต่บ้านเรามีแค่แป้งเค้ก, แป้งสาลีอเนกประสงค์และแป้งโฮลวีต แป้งพวกนี้สามารถนำมาใช้ทำขนมปังได้ไหมคะ แล้วมีใครเคยลองใช้แป้งชนิดอื่นทำไหมคะ?

คือไม่ได้ตามข่าวเรื่องแป้งสาลีเลย อยากทราบว่าคนที่ต้องใช้แป้งสาลีเป็นประจำ เขาทำอย่างไรกันบ้างน่ะค่ะ แป้งเท้ายายม่อม แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด แป้งข้าวเจ้า แป้งมันฝรั่ง แป้งถั่วเขียว แป้งกล้วย แป้ง

เรามีลูกแพ้แป้งสาลีค่ะ ตอนนี้ 5 ขวบแล้ว เราฝึกทำเบเกอรี่เอง เพื่อลูกจะได้กินขนมเหมือนเด็กอื่นๆ ได้บ้าง เราไม่ค่อยได้มีเวลาในการฝึกทำมากมาย เนื่องจากมีภารกิจอื่น ที่ยุ่งมากมาย ดังนั้น ในการทำครั้งแรกก

คือ สนใจทำขนม เลยสงสัย แป้งอเนกประสงค์ แป้งข้าวโพด แป้งขนมปัง แป้งสาลี แป้งข้าวเจ้า/ข้าวเหนียว แป้งมัน และอีกหลายๆแป้งเนี่ย มันต่างกันอย่างไรในการทำขนม ต่างๆ สงสัยจริงๆ ยังเริ่มไม่แน่ใจว่าจะเริ่มย

เช่นเค้ก แพนเค้ก โตเกียว อยากให้มีเนื้อหนุบหนับสู้ฟันหน่อยๆ ไม่ฟูนุ่มไแเลยแบบเค้กไข่ ต้องใส่อะไรเพิ่ม