ข้อคำแนะนำเรื่องน้ำมันทอดลูกชิ้น

เริ่มขายลูกชิ้นเสียบไม้ทอดใช้เตาไฟฟ้า แบบที่ทอดเฟรนฟราย
พอทอดออกมาแล้วรู้สึกถึงกลิ่นน้ำมัน แบบแรงมาก(อธิบายไม่ถูก ไม่แน่ใจว่าเหม็นหืนรึเปล่า)
มีคนบอกว่าต้องให้น้ำมันเดือดก่อนค่อยเอาลูกชิ้นลง
หาข้อมูลว่าน้ำมันทอดต้องเป็นน้ำมันปาล์ม
หาข้อมูลว่าน้ำมันปาล์มยี่ห้อเกสรดี(จริงเปล่าไม่รู้ ใครเคยใช้ช่วยบอกที)
เลยงงๆว่าจะใช้น้ำมันยี่ห้ออะไรดีครับ