สำหรับคนที่ยังเพิ่งมาอ่านหรืออยากจะย้อนกลับไปดู ตามลิ้งค์ข้างล่างเลยนะคะ
Part 1: Sushi Dai & Sushi Yoshitake (3*)
http://pantip.com/topic/32685656
Part 2: Muto (1*) & Yukimura (3*)
http://pantip.com/topic/32690234
Part 3: Katsuzen (1*) & Yamadaya (3*)
http://pantip.com/topic/32695705
Part 4: Hashimoto (1*) & Ukai-tei (1*)
Part 5: Koju (3*) & Uchitsu (2*)
Part 6: Gogyo & Jiro (2*)
Part 7: Mizutani (3*) & Ishibashi (1*)
Part 8: Torimikura & Yondaime Keisuke
Part 9: Rokkasen & France-tei & Tokyo Sky Kitchen
ส่วนอาหารจะเป็นประเภทอะไรนั้นต้องลองติดตามดูกันค่ะ
หมายเหตุ: บางร้านไม่ใช่ร้านระดับมิชลินแต่อยากไปลองเองหรือไปทานซ้ำค่า
ร้านที่เขียน * กำกับแสดงว่าเป็นร้านมิชลิน ส่วนได้กี่ดาวนั้นให้ดูที่ตัวเลขนะคะ
ในที่สุดก็มาถึงตอนที่ 4 แล้วค่ะ
วันนี้จะพาไปทานร้านข้าวหน้าปลาไหลอายุเกือบ 200 ปีกัน
ตั้งแต่เปิดทำการมานี่ก็ถึงรุ่นที่ 6 แล้วทีเดียว
ดูเผินๆเหมือนจะไม่มีอะไร แต่การย่างปลาไหลจริงๆแล้วลึกซึ้งมากค่ะ
จนมีคำกล่าวว่าใช้เวลาฝึกเสียบไม้ 3 ปี นึ่ง 8 ปีและย่างชั่วชีวิต
โม้มาเยอะแล้วมาเริ่มต้นกันที่เส้นทางก่อนเลย
ก่อนอื่นลงสถานี Edogawabashi แล้วออกทางออก 4 ค่ะ
จากนั้นก็เช่นเคย เปิด Google Maps แล้วเดินประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ
ใครไม่ได้เช่า pocket wifi ไปก็ปริ๊นแผนที่ไปด้วยก็ได้
มาถึงหน้าร้านแล้ว ดูเก่าแก่ดีค่ะ ชอบๆ
ทางเข้า
แค่เดินเข้ามาก็ได้กลิ่นปลาไหลเลยค่ะ หอมมากๆๆๆ
มาดูบรรยากาศร้านกัน
มาถึงโต๊ะ
เห็นเมนูแล้วน้ำตาจะไหลอ่านไม่ออกยิ่งกว่าทงคัตสึวันก่อน
สรุปพยายามสื่อสารกับจิ้มมั่วๆค่ะ
ได้ตับปลาไหลย่างมา 1 ไม้ รสชาติก็อร่อยดี แต่ยังไงๆอยู่
ว้าวๆ ปลาไหลมาแล้วววววว
เปิดดูกัน หน้าตาสวยงามใช้ได้ กลิ่นก็หอม
ไหนลองชิมดูหน่อย
สรุปข้าวหน้าปลาไหลออกมารสชาติจืดมากค่ะ 5555
คือมันก็หอมอยู่หรอก แต่เหมือนซอสราดมันน้อยไป
เลยลองขอซอสเพิ่ม รสชาติถึงค่อยดีขึ้นค่ะ
กินหมดแล้วก็มาซดน้ำซุปต่อ
น้ำซุปโอเคผ่านค่ะ รสกลมกล่อมหลังจากกินปลาไหลมาแล้ว
น้ำชาปิดท้าย
ค่าเสียหาย 7,300 เยนก็ตกคนละ 3,650 เยน
สรุปร้านนี้ส่วนตัวเฉยๆมากค่ะ 5555
คือมันจืดไปเยอะเลย ปกติซอสปลาไหลที่คิดไว้ในหัวมันจะออกเข้มข้นลึกล้ำมากๆ
ถึงจะขอซอสเพิ่มได้ก็เถอะ แต่ปกติร้านควรจะปรุงให้พอดีอยู่แล้ว
คหสต. ชอบปลาไหลสไตล์นาโกย่าที่ tokyo skytree มากกว่า เดี๋ยวถ้ามีเวลาจะมารีวิวหลังจบทริปนี้นะคะ
แก้ไข: ลืมใส่ลิ้งค์ย้อนกลับไปอ่านตอน 1-3 ค่ะ
[CR] [Part 4]กิน เที่ยว ช็อปโตเกียว 9 วัน กับร้านอาหารระดับมิชลิน 12 ร้าน!! และร้านอร่อยๆอีกเพียบ!!
Part 1: Sushi Dai & Sushi Yoshitake (3*)
http://pantip.com/topic/32685656
Part 2: Muto (1*) & Yukimura (3*)
http://pantip.com/topic/32690234
Part 3: Katsuzen (1*) & Yamadaya (3*)
http://pantip.com/topic/32695705
Part 4: Hashimoto (1*) & Ukai-tei (1*)
Part 5: Koju (3*) & Uchitsu (2*)
Part 6: Gogyo & Jiro (2*)
Part 7: Mizutani (3*) & Ishibashi (1*)
Part 8: Torimikura & Yondaime Keisuke
Part 9: Rokkasen & France-tei & Tokyo Sky Kitchen
ส่วนอาหารจะเป็นประเภทอะไรนั้นต้องลองติดตามดูกันค่ะ
หมายเหตุ: บางร้านไม่ใช่ร้านระดับมิชลินแต่อยากไปลองเองหรือไปทานซ้ำค่า
ร้านที่เขียน * กำกับแสดงว่าเป็นร้านมิชลิน ส่วนได้กี่ดาวนั้นให้ดูที่ตัวเลขนะคะ
ในที่สุดก็มาถึงตอนที่ 4 แล้วค่ะ
วันนี้จะพาไปทานร้านข้าวหน้าปลาไหลอายุเกือบ 200 ปีกัน
ตั้งแต่เปิดทำการมานี่ก็ถึงรุ่นที่ 6 แล้วทีเดียว
ดูเผินๆเหมือนจะไม่มีอะไร แต่การย่างปลาไหลจริงๆแล้วลึกซึ้งมากค่ะ
จนมีคำกล่าวว่าใช้เวลาฝึกเสียบไม้ 3 ปี นึ่ง 8 ปีและย่างชั่วชีวิต
โม้มาเยอะแล้วมาเริ่มต้นกันที่เส้นทางก่อนเลย
ก่อนอื่นลงสถานี Edogawabashi แล้วออกทางออก 4 ค่ะ
จากนั้นก็เช่นเคย เปิด Google Maps แล้วเดินประมาณ 5 นาทีก็ถึงแล้วค่ะ
ใครไม่ได้เช่า pocket wifi ไปก็ปริ๊นแผนที่ไปด้วยก็ได้
มาถึงหน้าร้านแล้ว ดูเก่าแก่ดีค่ะ ชอบๆ
ทางเข้า
แค่เดินเข้ามาก็ได้กลิ่นปลาไหลเลยค่ะ หอมมากๆๆๆ
มาดูบรรยากาศร้านกัน
มาถึงโต๊ะ
เห็นเมนูแล้วน้ำตาจะไหลอ่านไม่ออกยิ่งกว่าทงคัตสึวันก่อน
สรุปพยายามสื่อสารกับจิ้มมั่วๆค่ะ
ได้ตับปลาไหลย่างมา 1 ไม้ รสชาติก็อร่อยดี แต่ยังไงๆอยู่
ว้าวๆ ปลาไหลมาแล้วววววว
เปิดดูกัน หน้าตาสวยงามใช้ได้ กลิ่นก็หอม
ไหนลองชิมดูหน่อย
สรุปข้าวหน้าปลาไหลออกมารสชาติจืดมากค่ะ 5555
คือมันก็หอมอยู่หรอก แต่เหมือนซอสราดมันน้อยไป
เลยลองขอซอสเพิ่ม รสชาติถึงค่อยดีขึ้นค่ะ
กินหมดแล้วก็มาซดน้ำซุปต่อ
น้ำซุปโอเคผ่านค่ะ รสกลมกล่อมหลังจากกินปลาไหลมาแล้ว
น้ำชาปิดท้าย
ค่าเสียหาย 7,300 เยนก็ตกคนละ 3,650 เยน
สรุปร้านนี้ส่วนตัวเฉยๆมากค่ะ 5555
คือมันจืดไปเยอะเลย ปกติซอสปลาไหลที่คิดไว้ในหัวมันจะออกเข้มข้นลึกล้ำมากๆ
ถึงจะขอซอสเพิ่มได้ก็เถอะ แต่ปกติร้านควรจะปรุงให้พอดีอยู่แล้ว
คหสต. ชอบปลาไหลสไตล์นาโกย่าที่ tokyo skytree มากกว่า เดี๋ยวถ้ามีเวลาจะมารีวิวหลังจบทริปนี้นะคะ
แก้ไข: ลืมใส่ลิ้งค์ย้อนกลับไปอ่านตอน 1-3 ค่ะ