Beyonde Maqui Plus+ คืออะไรครับมันดีจริงอย่างที่มันโฆษณาไหม

คำตอบ สำหรับ กระทู้ในพันทิพ (Draft 21 Feb 2014)
http://m.pantip.com/topic/32680650

1. ถาม (คำถามเปิดของเจ้าของกระทู้) – Beyonde Maqui Plus คืออะไร ทำไมถึงมีราคาแพง ดีหรือไม่ดีอย่างไร มีหลักฐานพิสูจน์ไหม

ตอบ - Beyonde Maqui Plus คือ เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของผลไม้รวม 12 ชนิด สูตรนี้ดูแล้วก็เหมือนจะเป็นน้ำผลไม้รวม แต่ที่จริงจะเน้นให้มีสาร Antioxidants เข้มข้นกว่าปกติ เพราะผสมทั้งจากน้ำผลไม้เข้มข้น และ สารสกัดที่สกัดออกมาจากผลไม้ เพื่อการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย โดยมีการส่งไปทำการทดสอบที่ Brunswick Labs ที่ สหรัฐอเมริกา พบว่าให้ค่าการต่อต้านอนุมูลอิสระ (ORAC) สูงถึง 249,225 ต่อขวด แต่นั่นก็เป็นเพียงการทดลองในห้องแล็บ จะมีประโยชน์จริงหรือไม่ก็อาจต้องทดสอบในคน ซึ่งปกติอาหารเสริมทั่วๆ ไป ทดสอบแค่นี้ก็ถือว่าหรูแล้ว ไม่ค่อยลงทุนการทดลองในคน ซึ่งใช้งบประมาณเยอะ เอาแค่รู้ว่ามีส่วนผสมที่ปลอดภัยก็รับประทานได้แล้ว เพราะถือว่าเป็นแค่ตัวเสริม แต่ Beyonde Maqui Plus มีผลการวิจัยในคนด้วย โดยให้อาสาสมัครสุขภาพดี แต่ดื่มเหล้าเบียร์ทุกวัน สูบบุหรี่จัด ซึ่งคนกลุ่มนี้เสี่ยงอนุมูลอิสระในเลือด ในร่างกายสูง เสี่ยงต่อตับถูกสารพิษทำร้าย และเสี่ยงต่อสาร Antioxidant ในร่างกายพร่องเพราะถูกเอาไปใช้ต่อต้านสารพิษที่ตัวเองสร้างจากพฤติกรรม พบว่าแม้จะยังดื่มเหล้าสูบบุหรี่ แต่เมื่อดื่ม Beyonde Maqui Plus เป็นประจำทุกวัน นาน 1-3 เดือน สารพิษในเลือดก็ลดลง ทั้งยังทำให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ร่างกายสร้างขึ้นตามธรรมชาติในเลือด ในตับก็เพิ่มขึ้นด้วย และยังวัดเอนไซม์ตับพบว่าค่าก็ดีขึ้นบ่งบอกถึงสุขภาพตับที่ดีขึ้นด้วย

จากผลก็พอประเมินได้ว่าถ้าคิดว่าชีวิตเสี่ยงกับการมีอนุมูลอิสระในร่างกายมาก และคิดว่ากินผักผลไม้ได้ไม่มากพอในแต่ละวัน นี่ก็จะเป็นอาหารเสริมสาร Antioxidant ที่น่าสนใจเลยทีเดียว

2. ถาม (ความเห็น 1) – ทำจาก maqui berry ถือเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีและแอนตี้ออกซิแดนท์สูง ไปกินอย่างอื่นที่ถูกกว่าไหม ?

ตอบ - Maqui berry เป็นผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ กลุ่ม แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ชื่อ เดลฟินิดิน (Delphinidin) ซึ่งมีฤทธิ์สูงมาก และมีงานวิจัยเยอะว่า ช่วยต้านความเสื่อมแห่งวัย (Anti-aging) ต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง (Anti-cancer) ต้านการอักเสบสาเหตุของโรคต่างๆ (Anti-inflammation) เช่น โรคเรื้อรังอย่าง หัวใจ อัลไซเมอร์ พาร์กินสัน ส่งเสริมการมองเห็น และช่วยให้เส้นเลือดแข็งแรง ถ้าสกัดมาเข้มข้นก็น่าสนใจมาก จะไปกินอย่างอื่นที่ถูกกว่าก็ได้ แต่การกินสารต้านอนุมูลอิสระเน้นกินให้ได้ผลไม้หลากหลายชนิด และกินให้ได้เป็นประจำทุกวันดีที่สุด  

3. ถาม  (ความเห็น 5) – Fact #1: ประโยชน์ของ antioxidant ในรูปของผัก ผลไม้ มีมากกว่า อาหารเสริม หรือ เครื่องดื่มชนิดเทียบกันไม่ได้ http://whfoods.org/
genpage.php?tname=dailytip&dbid=43

ตอบ - บทความนี้กล่าวถึง น้ำผลไม้ fruit juice ว่ามีสาร antioxidant น้อยกว่าการกินผลไม้สด เพราะเสียโอกาสที่จะได้รับสารสำคัญจากส่วนของเนื้อผลไม้ พร้อมทั้งยกตัวอย่าง แอปเปิ้ล ซึ่งมีสาร antioxidant อยู่ที่เปลือก แต่การคั้นน้ำแอปเปิ้ลมักจะปอกเปลือกทิ้งก่อนคั้น บทความสรุปว่า กินผลไม้ทั้งลูกได้ประโยชน์กว่าการนำผลไม้นั้นมาคั้นทิ้งเนื้อแล้วดื่มแต่น้ำคั้น และให้เลือกซื้อผลไม้ที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยเพราะเปลือกจะเป็นแปล่งสะสมของยาฆ่าแมลงได้

ดังนั้นการอ้างอิงบทความนี้แล้วสรุปเอาว่า ประโยชน์ของ antioxidant ในรูปของผัก ผลไม้ มีมากกว่า อาหารเสริม หรือ เครื่องดื่มชนิดเทียบกันไม่ได้ ก็ดูจะเป็นการบิดเบือนจากเนื้อหาจริงของบทความไปพอสมควร เพราะไม่ได้มีการพูดถึงอาหารเสริมในบทความนี้เลย แต่เปรียบเทียบการกินผลไม้ กับการนำผลไม้นั้นมาคั้นน้ำดื่มและทิ้งเนื้อไป

ทีนี้ต้องถามต่อว่า แล้วอาหารเสริมที่อ้างว่ามี antioxidant เข้มข้นนั้น มันจะเข้มข้นกว่าการกินผลไม้สดไหม ?

ตอบเลยว่า ถ้ามาจากการสกัดเอา antioxidant ที่มีอยู่ในผลไม้ออกมา นั่นแปลว่าต้องใช้ผลไม้จำนวนหลายผลหลายกิโลกรัม ผ่านกระบวนการสกัดเอาแต่สาร antioxidant ที่เขาต้องการออกมาจากผลไม้หลายกิโลกรัม ที่สุดแล้วอาจได้สาร antioxidant ที่ต้องการแค่ไม่กี่กรัม แล้วก็อาจจะทิ้งเปลือก ทิ้งเนื้อผลไม้ ทิ้งสารอื่นๆ ที่เขาไม่ต้องการออกไป ถามว่าสูญเสียสารสำคัญอื่นๆ ในผลไม้ไหม ก็ตอบได้ว่าคงจะใช่ เราอาจจะได้สารสำคัญไม่หลากหลายชนิด แต่ถ้าถามว่าได้สารสำคัญที่เขาต้องการไหม ตอบเลยว่าถ้าใช้วิธีการสกัดที่ถูกต้องก็จะได้ antioxidant ที่เข้มข้นกว่าไปกินผลไม้เป็นกิโลกรัมแน่ๆ ซึ่งเขาสกัดสารเหล่านี้ออกมาก็ต้องรู้ว่าต้องการใช้ประโยชน์จากมันโดยตรงยังไงจึงจะดีต่อสุขภาพ

4. ถาม  (ความเห็น 5) – Fact #2: การสกัด antioxidant ไม่มีประโยชน์แต่อย่างใด และอาจมีโทษได้ ในกรณีสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป นักโภชนาการจึงไม่เคยแนะนำให้ใช้ อาหารเสริม ให้กินผัก + ผลไม้ดีที่สุด
http://healthland.time.com/2013/08/06/the-truth-about-antioxidants/ 

อันนี้ของ Australia การใช้ antioxidant ในรูปแบบอาหารเสริม “ไม่แนะนำ” ครับ
http://www.heartfoundation.org.au/SiteCollectionDocuments/Antioxidant-QAs.pdf

ประสิทธิภาพที่ปรากฎบนโฆษณา มาจากการคำนวณทางเคมี (เท่าที่มีข้อมูลตอนนี้) ไม่ได้หมายถึงประสิทธิภาพที่เกิดกับร่างกายมนุษย์แต่อย่างใด

ตอบ – ก่อนจะตอบคำถามนี้ มาดูดีกว่าว่า บทความนี้กล่าวว่าอย่างไรบ้าง เนื้อหาบอกว่า สาร Antioxidants ไม่ได้ช่วยเรื่องการเจริญพันธุ์ คือไม่ได้ช่วยให้ตั้งครรภ์ได้ง่ายอย่างที่เคยเชื่อกันมา พร้อมอ้างบทตีพิมพ์จาก Cochrane Library ว่า Antioxidant ไม่ได้ช่วยเพิ่มโอกาสให้ผู้หญิงมีลูกง่ายขึ้นเพราะจำนวนการศึกษายังน้อยอยู่ แต่กลับพบว่าช่วยให้ผู้ชายที่กิน antioxidant เสริม มีโอกาสทำให้ผู้หญิงตั้งครรภ์มากขึ้น เมื่อเทียบกับการให้กินยาหลอก

บทความได้กล่าวถึงกลไกการเกิดเจ้าตัวการอนุมูลอิสระเมื่อเซลล์ใช้ออกซิเจนเผาผลาญอาหารและสร้างพลังงาน ซึ่งสารที่มาต้านคือ antioxidant มีหลายชนิดด้วยกัน และออกฤทธิ์ต่างกันไปในร่างกาย บางชนิดก็อาจเพิ่มความเสี่ยงในผู้สูบบุหรี่  (สรุปว่าอย่าสูบบุหรี่ดีที่สุดนะ ^_^) และกล่าวถึงงานวิจัยที่ระบุว่าถ้าได้รับ antioxidant ในปริมาณที่เหมาะสมก็เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ

สิ่งที่น่าสนใจในบทความนี้คือ คนส่วนใหญ่ไม่ได้รับ antioxidants จากแหล่งธรรมชาติอย่างเพียงพอ แม้จะรู้ว่ามีอยู่ในผัก ผลไม้ ก็ตาม แม้แต่ศาสตราจารย์ด้านโภชนาการของ Tufts University ยังกล่าวว่าคนอเมริกันส่วนใหญ่กว่า 90% ยังได้วิตามินอี และ ซี ไม่ถึงที่ควรจะได้ในแต่ละวันด้วยซ้ำไป แต่อย่างไรเสียก็ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการกิน antioxidants เสริมปริมาณมากๆ เป็นการทดแทนอาหารที่ควรจะกินในแต่ละวัน เพราะการได้รับสารบางตัวมากเกินไปเช่น เบต้าแคโรทีน ก็พบว่าอาจเพิ่มความเสี่ยงถึงชีวิตได้ และให้ระวังการกล่าวเกินจริงทั้งที่ว่า antioxidants จะช่วยยืดอายุ หรือ คร่าชีวิต ป้องกันโรคต่างๆ ได้ เช่น โรคความจำเสื่อมอัลไซเมอรส์ มะเร็ง หัวใจ ไต แต่ควรพิจารณาตามหลักฐานที่พิสูจน์แล้วหรือปรึกษาแพทย์

บทความได้แนะนำว่าถ้าเรากิน antioxidants จากอาหารในปริมาณที่ถูกต้องและเพียงพอก็จะเป็นประโยชน์ และตัวที่ขาดไม่ได้คือ วิตามิน ซี อี และ ซิงค์ ซึ่งถ้าขาดจะเกิดโรคตามมา

คราวนี้กลับมาที่ Fact #2 ที่บอกว่า “การสกัด antioxidant ไม่มีประโยชน์แต่อย่างใด และอาจมีโทษได้ ในกรณีสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป นักโภชนาการจึงไม่เคยแนะนำให้ใช้ อาหารเสริม ให้กินผัก + ผลไม้ดีที่สุด” ก็เป็นการบิดเบือน เพราะในบทความนี้ไม่มีกล่าวว่า “การสกัด antioxidant ไม่มีประโยชน์แต่อย่างใด” เลย และที่อ้างว่า “อาจมีโทษได้ ในกรณีสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป” ถ้าจะให้ถูกต้องควรระบุว่า “อาจมีโทษได้ ในกรณีสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไป เช่น เบต้าแคโรทีน ซึ่งพิสูจน์แล้วว่ามีความเสี่ยง...” รวมถึงที่ระบุว่า “นักโภชนาการจึงไม่เคยแนะนำให้ใช้อาหารเสริม” นี่ก็บิดเบือนไปอีก จากเนื้อความจริงที่กล่าวเพียงว่า “ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการกิน antioxidants เสริม เป็นการทดแทนอาหารที่ควรจะกินในแต่ละวัน” และเขายังระบุว่า antioxidants บางตัวถ้าขาดอาจเกิดโรคได้ คือ แนะให้กินผักผลไม้ให้ได้เพียงพอเถอะ เท่านั้น

ส่วนที่อ้างอิงเอกสารของ Australia ว่าการใช้ antioxidant ในรูปแบบอาหารเสริม “ไม่แนะนำ” นั้น
http://www.heartfoundation.org.au/SiteCollectionDocuments/Antioxidant-QAs.pdf

ถ้าไม่ได้มีความประสงค์จะบิดเบือน ก็ควรระบุให้ชัดเจนว่า มูลนิธีหัวใจ ไม่แนะนำให้ใช้วิธีเสริม antioxidant เพื่อเป็นการป้องกันโรคหลอดเลือดและหัวใจ เพราะยังไม่มีข้อมูลสนับสนุนมากพอ และแนะนำให้รับประทานอาหารจากพืช ผัก ผลไม้ ถั่ว ฯลฯ ทุกๆ วัน แต่ไม่ควรสรุปเอาเพียงสั้นๆ ว่า การใช้ antioxidant ในรูปแบบอาหารเสริม “ไม่แนะนำ” คนอ่านก็จะเข้าใจผิดกันไปว่า อาหารเสริมอันตรายไปหมด

5. ถาม  (ความเห็น 5) – Fact #3: สำหรับตับ ปัจจุบันมีเพียงการรักษาตับที่เกิดอาการจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป เท่านั้น ส่วนการ Detox (โดยการสวน) หรือ การล้างพิษตับอื่นๆ ล้วนแต่ “แหกตา”เท่านั้นครับ
http://www.webmd.com/men/features/liver-detoxification----fact-fad
http://www.livescience.com/34845-detox-cleansing-facts-fallacies.html 

ตอบ – เราอาจไม่ต้องพูดถึงเรื่องการรักษาตับตรงนี้ แต่การยกเรื่อง Detox โดยการสวน มาพูดในที่นี้ นับว่าพาออกนอกประเด็นไปสุดโต่ง เพราะไม่ใช่สิ่งที่เจ้าของกระทู้สอบถามเลย แล้วที่สรุปว่าการล้างพิษตับอื่นๆ ล้วนแต่ “แหกตา” เท่านั้น โดยอ้างอิงเนื้อหาใน เว็บไซต์ http://www.webmd.com/men/features/liver-detoxification----fact-fad ก็ดูจะเป็นการสรุปที่บิดเบือนไปมาก เพราะในเนื้อหาบทความนี้กล่าวถึง การใช้วิตามินแร่ธาตุที่เป็น antioxidant อย่าง ซี อี เบต้าแคโรทีน ซิงค์ ซีลีเนียม หรือ วิตามินบีที่ช่วยเผาผลาญแอลกอฮอล์ หรือ สมุนไพรอย่าง milk thistle, ราก dandelion และ schizandra ในการปกป้องเซลล์ตับซึ่งทำหน้าที่ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย โดยบทความเน้นไปที่ milk thistle ว่ามีส่วนช่วยในการ detox ช่วยปกป้องตับจากการถูกทำร้ายโดยแอลกอฮอล์ได้ และมีหลายการทดลองที่บ่งชี้ว่าน่าจะใช้ในผู้ป่วยที่เป็นโรคตับได้โดยไม่มีผลข้างเคียงแต่การทดลองใหญ่ที่มีการควบคุมปัจจัยแวดล้อมอย่างดี ทำในคนกลุ่มใหญ่ๆ ยังมีไม่มากพอ พร้อมทั้งกล่าวถึงปัญหาว่า FDA ไม่ได้ควบคุม ทำให้ผลิตภัณฑ์ในท้องตลาดอาจมีคุณภาพแตกต่างกันไป และราคาก็แตกต่างกันด้วย นอกจากนี้ก็ได้พูดถึงการใช้สมุนไพรหลายๆ ตัวร่วมกันว่าอาจมีข้อมูลของแต่ละตัวแต่ไม่มีข้อมูลการศึกษาเมื่อเอามาใช้ร่วมกันเพียงพอ บทความนี้ทิ้งท้ายไว้ว่า ยังมีคำถามที่ยังรอการยืนยันว่า ควรกินอาหารเสริม สมุนไพรเหล่านี้ทุกวัน หรือ เมื่อดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป หรือในช่วงที่ตับมีภาวะเครียด รวมถึงผลที่จะได้เมื่อตับเข้าสู่ภาวะโรคแล้ว โดยหวังว่าสถาบันสุขภาพแห่งชาติซึ่งเริ่มมีการศึกษาการรักษาทางเลือกจริงจังจะได้คำตอบที่ชัดเจนขึ้น

อ่านดูแล้วก็เป็นการเขียนบทความให้ผู้อ่านวิเคราะห์จากข้อมูลรอบด้านนะ แต่ไม่มีประโยคไหนที่พูดว่า แหกตา นอกเสียจากหัวเรื่องที่เขียนฮุ๊คทิ้งท้ายเอาไว้ว่า Fact or Fad ? (เรื่องจริงหรือหลอกลวง)ให้คนที่ไม่ได้อ่านบทความโดยละเอียดสรุปเลือกกันไปตามอคติที่มีอยู่ของตัวเอง