ใช้หัวเชื้อโยเกิร์ตเป็น Greek โยเกิร์ต จะได้คุณค่าเท่าเดิมมั้ยคะ

Greek yogurt (แท้) คือ strained yogurt — ผ่านการกรองเอาเวย์ออกจริง → เนื้อหนาแน่น โปรตีนสูงกว่า แลคโตสและคาร์บต่ำกว่า เพราะเอาน้ำออกตามกระบวนการดั้งเดิม Greek-style yogurt คือ โยเกิร์ตที่ทำ

กรีกโยเกิร์ตหรือโยเกิร์ตกรอง ทำมาจากนมสดกับเชื้อจุลินทรีย์  Streptococcus Thermophilus และ Lactobacillus Bulgaricus เหมือนกับโยเกิร์ตธรรมดาที่เราคุ้นเคย แต่เนื้อสัมผัสต่างกัน ด้วยกรรมวิธีบางอย่าง

พอดีว่าจขกท.ลองทำโยเกิร์ตกินเองค่ะ หมักไว้12ชม.ทำรอบเเรกก็เปรี้ยวอยู่เเต่ไม่ได้เปรี้ยวมากนะ เเต่ทำรอบที่2 ทำเหมือนรอบเเรกทุกอย่างรสชาติเปรี้ยวมาก (เปรี้ยวกว่ากรีกโยเกิร์ตไม่ใส่น้ำตาลที่มีขายตามท้องตลา

หรือสั่งของเจ้าที่มีอยู่แล้วมาปั่น

คือเรากินโยเกิร์ตทุกวัน เพื่อช่วยเรื่องขับถ่าย และสุขภาพของน้องจิมมี่ เพราะได้ยินมาว่า กินโยเกิร์ตวันละถ้วย ช่วยให้น้องจิมมี่ของเรา ไม่มีตกขาวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์มากวนใจ ทีนี้เราอยากทำกินเอง เห็นกร

กรีกโยเกิร์ต (Greek Yogurt) คือโยเกิร์ตชนิดหนึ่งที่ผ่านกระบวนการกรองเพื่อกำจัดน้ำเวย์ (whey) และของเหลวส่วนเกินออกไป ทำให้ได้เนื้อโยเกิร์ตที่ข้น ครีมมี่ และมีโปรตีนสูงกว่าโยเกิร์ตทั่วไป คุณสมบัติเด่นค