[CR] [Mini review] Momiji Shabu Shabu @ Singapore

เพิ่งได้มีโอกาสไปเดินเล่นที่สิงคโปร์มาครับ ทีนี้เลยกะว่าจะหาร้านบุฟเฟ่อร่อยๆในสิงคโปร์ลองซะหน่อย เพราะค่าครองชีพของประเทศนี้จัดเต็มจริงๆ หาข้อมูลในพันทิพย์ก็ยังมีข้อมูลให้เลือกอยู่ไม่มาก วันนี้ผมเลยจะขอเสนอทางเลือกใหม่ให้กับเพื่อนๆ ที่อยากจะไปลองชิมกันดู เผื่อจะเบื่อร้านอาหารแนวเดิมๆในสิงคโปร์ แต่ขอออกตัวก่อนว่าผมไม่ใช่ม้านะครับ ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องอะไรกับร้านทั้งสิ้น แต่เอาไว้ให้เป็นทางเลือกให้กับเพื่อนๆได้ตัดสินใจกันก็แล้วกัน ส่วนรสชาติและบริการไม่ได้อร่อยเวอร์อะไร แต่ในเรื่องของความสดและความสะอาดคงจะต้องยกให้นะครับ
(บางรูปผมหาเพิ่มจากในอินเตอร์เน็ทมาให้นะครับ ส่วนใหญ่จะถ่ายเองแบบรีบๆ)
       
       Momiji Shabu Shabu  อยู่ในห้าง Shaw Plaza เป็นห้างเล็กๆนะครับมีแค่ 4 ชั้น ตั้งอยู่บนถนน Balestier  ร้านเพิ่งเปิดเมื่อต้นเดือนสิงหาคมที่ผ่านมานี่เอง ร้านนี้อยู่ในเครือบริษัท Suki Group  จะออกแนวคล้ายๆ Oishi group นั่นแหละ ส่วนการเดินทางไปห้าง Shaw Plaza คงต้องอาศัยความพยายามกันสักนิดหนึ่ง เพราะไม่ได้อยู่ในเส้นทาง MRT ซึ่งผมเดินทางโดยรถโดยสารก็ไม่ได้ลำบากจนเกินไปเพราะมีป้ายรถประจำทางอยู่ที่หน้าหน้าเลย (หมายป้ายรถโดยสาร shaw plaza B50201)

นี่เป็นหมายเลขรถโดยสารที่ผ่านหน้าห้างนะครับ ใครอยู่ทางไหน ก็ขึ้นรถโดยสารได้ตามสะดวก ซึ่งผมเองพักแถวย่านเกลัง มีรถสาย 21 ผ่าน นั่งรถสักครึ่งชั่วโมงก็ถึง

ด้านหน้าร้านอยู่บนชั้น นะครับอยู่ติดกับโรงภาพยนต์เลย
เมื่อเข้าไปถึง เค้าจะขอเก็บเงินจากเราก่อนเลย จ่ายตรงเคาน์เตอร์นี้เลยครับ แล้วพนักงานจะพาเราไปที่โต๊ะ

ร้านนี้มีความพิเศษเพราะ ตัวของน้ำซุป จะเป็น Collagen Soup ที่ทำมาจากการเคี่ยวน้ำกระดูกไก่นานถึง 6 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำมาแปรสภาพให้มีลักษณะคล้ายๆ Pudding เห็นมั้ยครับก้อนเยลลี่สีขาวๆ
โดนความร้อนสักพัก pudding ก็เริ่มละลาย
จนในที่สุด collagen pudding ก็ละลายกลายเป็นน้ำซุปแล้ว
มีเครื่องปรุงเพิ่มรสชาติให้กับน้ำซุป ที่น่าสนใจคือ เกลือหิมาลัย ใส่เพิ่มความเค็มอีกสักนิดรสชาติกำลังดีเลย
เค้าก็จะมีวิธีแนะนำในการทานชาบู ชาบูให้อร่อยด้วย




ไลน์ของสดนะครับ กุ้งสดมากๆ
ของทอด

ข้าวปั้น


เส้น เส้น มีให้เลือกอยู่ 4 อย่าง
ผลไม้
ของหวาน
ไอศครีม มีให้เลือก 6 รส
เครื่องดื่มมีให้เลือกทั้งน้ำอัดลม ชามะนาว ชาเชียว แถวมีเครื่องชงกาแฟให้ดื่มตบท้ายอีกด้วย
โซนที่นั่งมีให้เลือกเยอะเลย แต่ผมพยายามไม่ถ่ายรูปลูกค้ามานะครับ เกรงใจเค้า
กุ้งสดดีจริงๆ
ของทอด
ร่องรอยอริยธรรม




        เค้าเปิดให้บริการเป็นช่วงเวลานะครับไม่ได้เปิดขายทั้งวัน อย่างวันที่ผมไปทานช่วงกลางวัน วันธรรมดา สักบ่ายโมงสี่สิบ เค้าก็เริ่มจะเก็บไลน์อาหารกันแล้ว  ผมไปทานช่วงกลางวัน จ่ายไป 600 กว่าบาท ความคิดส่วนตัว คุ้มดีคับ