ออกจากงานประจำไปขายกับข้าวตามตลาดนัดดีไหม

ขอออกตัวก่อนครับว่ามือใหม่ในเวปพันทิปเพิ่งตั้งกระทู้แรกอาจจะใช้คำไม่สละสลวยต้องขออภัยครับ  ขอเล่าเรื่องการทำงานก่อนนะครับ ผมทำงานเป็นมนุษย์เงินมา15ปีกับ บ.หนึ่ง(ร้านสะดวกซื้อ)พอมาถึงตอนนี้คิดอยากออกมาทำอะไรที่เป็นของตัวเอง เหตุผลคือ
1.ได้กลับไปอยู่บ้านกะแฟน(แฟนอยู่คนละจังหวัดกับที่ผมทำงาน แฟนม่ได้ทำงานเลี้ยงลูกกับดูแลพ่อตาแม่ยายและดูแลไร่นาครับ)
2.เป็นคนชอบทำกับข้าวโดยเฉพาะอาหารอิสานคิดว่าฝีมือพอตัว
3.เริ่มอายุมากแล้วคิดไว้นานแล้วแต่ไม่ได้ทำสักที
4.ผมชอบที่มันลูกทุ่งๆลุยๆคิดว่าจะเลี้ยงสัตว์ไปด้วยเพราะที่บ้านมีพื้นที่อยู่แล้ว
ในส่วนตลาดที่จะไปขายคงเป็นตลาดนัดตามตัวอำเภอ  หมู่บ้านใหญ่ๆ กลุ่มลูกค้าเป็นชาวบ้าน คนทำงานทั่วไป

จึงขอสอบสอบถามพี่ๆเพื่อนๆหรือคนที่ทำอยู่แล้วว่ามีความคิดเห็นอย่างไรครับ

ปล.จขกท อยู่ภาคอิสานลูกชาวนาโดยกำเนิดครับ