วันนี้มีเมนูมาแนะนำครับ "เมี่ยงเนื้อ วาซาบิ" เปลี่ยนเมี่ยงแบบเดิมๆ มาเป็นเมี่ยงแบบฟินๆ กันครับ

"เมี่ยงเนื้อ วาซาบิ" เมี่ยง style คนรักเนื้อ แต่ไม่ชอบกินผัก จัดเต็มแบบฟินๆ ครับ

ชมภาพกันก่อนครับ



เมี่ยง style ผมคือเมี่ยงที่เปลี่ยนจากผัก มาห่อด้วยเนื้อสไลด์ย่างกับเนย กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิซี๊ดๆ
เสริมรสสัมผัสที่นุ่มนวลด้วยไข่ขาวที่ตีจนเป็นครีม เพิ่มความกรุบจากไข่กุ้ง
และ ตบท้ายคำด้วย กะหล่ำปลีฝอยและหอมเจียวครับ

วัตถุดิบ สำหรับเมนูนี้ ที่ม้วนอยู่ใน 1 คำครับ
- เนื้อสไลด์ หมูสไลด์ ย่างเนย



- ต้นหอมลวก ใช้มัดเมี่ยงครับ
- เส้นหมี่ 1 หยิบมือ
- ใบโหระพา 2 ใบ
- ผักชี 2 ใบ
- ผักกาดหอม เสริมไปนิดนึง
- วาซาบิ ผมจัดเลย 1 คำ ประมาณ 1/3 ช้อนชา ตีขึ้นจมูก สะใจฝุดๆ
- น้ำจิ้มซีฟูด ก็เอามาผสมวาซิบิ พอมีกลิ่น หรือจะจัดเต็มก็ได้ ไม่ผิดครับ



ปล. สูตรน้ำจิ้ม หลังไมล์ มาได้เลยครับ

ตกแต่ง
- ไข่ขาว 1 ฟอง ผสมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ตีจนเป็นครีม



- ไข่กุ้ง
- หอมเจียว
- กะหล่ำปลีฝอย

วิธีทำ เอาวัตถุดิบ ทั้งหมดมาห่อ โดยมี เส้นหมี่ ใบโหระพา ผักชี น้ำจิ้ม วาซาบิ(แอบไว้ กัดโดนก็จะซี๊ดเพิ่มไปอีก) แล้วมัดด้วยต้นหอมลวกครับ
จัดจานเสิร์ฟ โดยการนำ เมี่ยงที่ห่อแล้วไปวาง ไว้บนกะหล่ำและหอมเจียว
ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดวาซาบิที่เราผสมไว้แล้ว ลงไปเพิ่ม
แล้วตกแต่งด้วย ครีมไข่ขาว ไข่กุ้ง และ วางวาซาบิเพิ่มลงไปอีก ก็เป็นอันเสร็จครับ

ปิดท้ายกันอีกสัก 1 คำ ฟินๆ ครับ ^__^



สวัสดีครับ