หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อบขนมปังปอนด์แล้วหน้ายุบเกิดจากอะไร
กระทู้สนทนา
เบเกอรี่
ของหวาน
ตอนแรกก็ขึ้นฟูดี พออบเสร็จหน้ายุบซะงั้น เป็นเพราะอะไรได้บ้างคะ
ยีสต์เพิ่งซื้อใหม่นะ.
ไปเปลี่ยนสูตรเค้าเป็นใช้โฮลวีทครึ่งนึงด้วยค่ะเกี่ยวหรือเปล่า
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ขนมปังที่นวด-พักแป้งเป็นเวลานานเกินไป
เมื่อวานทำขนมปัง นวดแป้งได้ที่แล้ว แต่เผอิญพักแป้งนานเกินไป (ประมาณ 6 ชั่วโมงได้) ก็มานวดไล่ลม แล้วก็ขึ้นรูปแล้วพักอีกรอบ 30 นาที ตามปกติ ปรากฎว่า พออบออกมาแล้ว
ตะวันทอแสงรำไร
ขนมปังขาว ปังโฮลวีท ครัวซอง เค้ก โรตี พาย คุกกี้ ซีเรียล เคร๊กเกอร์ เบอร์เกอร์ ฮอตดอก อะไร มีไขมันที่เลวต่อสุขภาพ น้อย
ขนมปัง ไม่ได้กินเปล่าๆ แต่ ปิ้ง ทา แยม นิดหน่อย ครับ ของอื่นๆ ส่วนมาก กินเดี่ยวๆ ไม่ได้ทาอะไร ครับ ส่วนตัว คิดว่า ขนมปัง( เห็นเขียนว่า โคเลสเตอรอล 0 )
สมาชิกหมายเลข 947435
วันนี้ป้ามีเมนู“ขนมปังโฮลวีท”มาฝากจ้า ทำไม่ยากมาก แถมยังนำไปทำเมนูหลากหลายจากขนมปังโฮลวีทอีกด้วยค่ะ
วันนี้ป้ามีเมนู “ขนมปังโฮลวีท” มาฝากจ้า ทำไม่ยากมาก แถมยังได้เมนูหลากหลายจากขนมปังโฮลวีท จะทำเป็นอาหารเช้า หรือของว่างยามบ่ายก็ได้จ้ะ ต่อยอดได้หลายเมนูเลยทีเดีย
ป้ามารายห์
ลำดับการใส่เกลือกับยีสต์ในการทำขนมปัง
พอดีผมกำลังจะฝึกทำขนมปังเเล้วไปดูสูตรจากที่ต่างๆ เเล้วบางสูตรก็บอกว่าให้ใส่เกลือกับยีสต์พร้อมกันเลย เเต่บางสูตรก็บอกว่าให้ใส่ยีสต์ก่อนเเล้วค่อยเกลือทีหลัง อีกข้
สมาชิกหมายเลข 6164932
ขนมปังเนื้อแน่นไม่โปร่ง
ลองทำขนมปังโฮลวีทเป้นครั้งที่สอง ดีกว่าหนแรกแต่ว่ารู้สึกว่าเนื้อมันแน่นไม่โปร่งเป้นเพราะอะไรค่ะ ใช้สูตรใส่นมสด,น้ำมัน,น้ำตาล ในสูตรใส่ยีส 2 ชช.แป้ง5 ถ้วย รู้สึก
ผ้าแก้ว
ทำขนมปังต้องการใช้แป้งโฮลวีตแทนแป้งขนมปังขาว ต้องปรับส่วนผสมอื่นขนมปังมั้ยคะ
มีสูตรขนมปังที่ทำอยู่ตลอด แต่อยากเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งโฮลวีต ไม่แน่ใจว่าต้องปรับสัดส่วนของส่วนผสมอื่นมั้ยคะ เพราะแป้งโฮลวีตดูหนักแน่นมากเลยค่ะ
สมาชิกหมายเลข 2816090
ทำขนมปังใส่น้ำร้อนแล้วยีสต์จะตาย แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนแป้งยังฟู?
จากที่เข้าใจมาตลอดว่าเวลาหมักแป้งใส่ยีสต์ต้องเป็นน้ำอุ่นเท่านั้น ถ้าใช้น้ำร้อนยีสต์จะตายขนมปังไม่ฟู แต่ทำไมในคลิปนี้ใช้น้ำร้อนจนควันขึ้นมาผสมยีสต์หมักแป้งทำขนมป
สมาชิกหมายเลข 1108317
เดี๋ยวนี้ เลอแปง ยังผลิตขนมปังโฮลวีทอยู่มั้ยคะ
คือไม่เคยเห็นขนมปังโฮลวีทยี่ห้อเลอแปงวางขายเลยค่ะ เซเว่นสาขาใกล้บ้านก็ไม่มี เคยเห็นแต่ในกูเกิลค่ะ เลยสงสัยว่าเค้ายังผลิตอยู่รึเปล่า
สมาชิกหมายเลข 7660458
ทำขนมปังโฮลวีท 100% แข็งมาก
ตั้งใจจะทำขนมปังโฮลวีททานแทนข้าว ลดน้ำหนัก ได้ประโยชน์ เพราะว่าง่ายดี แต่ทำด้วยเครื่องอัตโนมัติ แข็งมาก อยากปรับสูตรครับ ขอคำแนะนำ แป้งโฮลวีทละเอียด 200 กรัม แป
สมาชิกหมายเลข 1106727
**สูตรขนมปังปอนด์ฝรั่ง กรอบนอกนุ่มใน ง่ายๆไม่ต้องนวด**
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวพันทิป วันนี้มีสูตรขนมปังปอนด์แบบไม่ต้องนวดมาฝากค่ะ ส่วนตัวเริ่มลองทำขนมปังปอนด์แบบต่างๆ เมื่อประมาณปีที่แล้ว ลองมาหลายสูตร แต่ก็จะผิดหวังซะ
loop_br
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
ของหวาน
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อบขนมปังปอนด์แล้วหน้ายุบเกิดจากอะไร
ยีสต์เพิ่งซื้อใหม่นะ.
ไปเปลี่ยนสูตรเค้าเป็นใช้โฮลวีทครึ่งนึงด้วยค่ะเกี่ยวหรือเปล่า