ต้มเต้าเจี้ยวขิงปลาทูหอมๆมาแล้วจ้า

ได้ปลาทูนึ่งแม่กลองมาเลยนึกถึงเมนูที่ชอบกินตอนเด็กๆ ต้มเต้าเจี้ยวขิงเค็มๆหวานหอมๆ นึกแล้วน้ำลายใหลเลยจัดสักหน่อย
วัตถุดิบที่ใช้
ปลาทู 4-5 ตัว
ขิงซอย
ตะใคร้
พริกชี้ฟ้า
ต้นหอม ขึ้นช่าย
เต้าเจี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บครึ่งช้อนโต๊ะ


เริ่มจากตั้งน้ำเดือดใส่ตะใคร้กับขิงลงไปก่อนเลย
เติมเครื่องปรุงตามสูตร

ชิมรสได้ที่แล้วก็ใส่ปลาทูลงไปเลยแล้วก็ตามด้วยต้นหอมขึ้นช่าย กลิ่นมันยั่วยวนจริงๆ
แค่นี้ก็ได้เมนูโปรดแล้วครับ


ข้าวสวยร้อนๆมาเลย