รบกวนขอสอบถามหน่อยนะคะ ปกติไม่ค่อยได้ตั้งกระทู้ แท็กผิดห้องขออภัยค่ะ
คือตอนนี้ทำธุรกิจส่วนตัวอยู่แล้ว + งานประจำด้วย แต่ด้วยความที่สินค้าเราเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย ถ้าเศรษฐกิจไม่ดี มักจะชอบโดนผลกระทบบ่อยมาก ส่วนตัวมองว่ามันไม่มั่นคงเท่าขายปัจจัยสี่ เลยคิดริเริ่มจะขายอาหาร ของกินเสริมขึ้นมา (หุ้นกับเพื่อนสนิทค่ะ ให้เพื่อนขาย เพราะเพื่อนทำอาหารได้ด้วย)
และพอดีได้ล้อกหน้าตึกแถวที่เค้าให้เช่า ไม่แพงเลยเพราะคนรู้จัก ติดๆกันกับล้อค มีคอนโดขึ้นใหม่ค่อนข้างใหญ่ ระยะจากคอนโดไปหน้าปากซอยประมาณไม่เกิน 200 เมตร หน้าปากซอยบ้านคือรถไฟฟ้าปุณณวิถีค่ะ เลยคิดว่าคนน่าจะเดินไปขึ้นรถไฟฟ้า ขายของกินน่าจะขายได้ (พ่อบอกว่าร้านขายไข่เจียวในซอยบ้าน เฉพาะตอนเช้าได้กำไรไม่ต่ำกว่าวันละพัน
)
ตอนนี้ที่คิดไว้คืออยากทำแซนวิชขาย เพราะอุปกรณ์ไม่ยุ่งยากมาก คิดไว้อยากทำทั้งแบบธรรมดา และถ้าลูกค้าสั่งแบบอบร้อนก็ได้ด้วย จะมีเป็นไส้ของคาว ของหวาน เริ่มตั้งแต่เบสิค ทูน่าสเปรด ไก่สเปรด แฮม ไส้กรอก ชีส พริกเผา ปูอัด หมูหยอง และที่คิดไว้อยากทำไส้แปลกๆเพิ่ม เช่น แซลมอน ครีมชีส ไข่กุ้ง หมูทอด ไก่ทอด ส่วนของหวานอยากทำไส้แยม ผลไม้ นูเทลล่า เนยถั่ว ช้อกโกแลต กล้วย และอื่นๆอีกค่ะ คิดไว้เยอะมากกกกก อารมแบบลูกค้าสามารถเลือกท้อปปิ้งได้เอง แต่ถ้าเริ่มขายคงเอาเบสิคๆทดลองตลาดก่อน ถ้าขายดีค่อยเพิ่มไส้
เราคงทำเป็นแซนวิชแบบพรีเมี่ยมหน่อย มีเอกลักษณ์ของร้านตัวเองเลยค่ะ จะปรุงรส ทำพวกสเปรดเองให้มันรสชาติอร่อยและต่างจากคนอื่น เน้นใช้ของคุณภาพค่อนข้างดี ไส้เต็มและอร่อย อิ่ม กะราคาขายอยู่ที่ 15-28 บาท แล้วแต่ไส้
รบกวนขอคำแนะนะคะ
1. เท่าที่พล่ามมา 555 ใครพอมีคำแนะนำตรงไหนเพิ่มมั้ยคะ เพราะไม่เคยมีประสบการณ์ขายของกินมาก่อนเลย
2. เราอยากทราบว่าคนทำงานเดี๋ยวนี้ ซื้อแซนวิชทานกันเยอะมั้ยคะ หรือชอบข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวกล่องมากกว่า (ตอนแรกกะจะขายไก่ปิ้งค่ะ และถ้าชอบแบบข้าวกล่องๆเราอาจจะจัดเซ็ตอาหารเช้าตั้งขายด้วย)
3. ปัจจุบัน คนทำงานเน้นเรื่องอาหารสุขภาพด้วยมั้ยคะ ตัวเราเองทั้งทานคลีนและเล่นเวท เราเลยอยากทำแซนวิชที่เป็นไลน์คลีนๆด้วย
4. หน้าร้านเป็นตัวขายทางนึง แต่เราคงรับออเดอร์จากออนไลน์ด้วย จะมีกลุ่มลูกค้าจากทางนี้มั้ยคะ
5. แพคเกจจิ้ง เราอยากใช้กระดาษห่ออารมณ์แบบซับเวย์ค่ะ แนะนำเพิ่มเติมได้นะคะ
6. คนส่วนมาก ซื้อแซนวิชในราคารับได้เท่าไหร่คะ เพราะแถวออฟฟิตเรา ไส้ธรรมดาๆ 15-18 บาทแล้ว ถ้าโฮลวีทก็ 17-20 บาท
ปล. สำรวจตลาดมาแล้ว ในซอยมีแซนวิชขายสามเจ้า ตรงทางขึ้นรฟฟ เลยหนึ่งที่ และในตัวซอยอีก 2 แต่ไม่ใช่บริเวณร้านเราค่ะ อยุ่คนละจุด เป็นแซนวิชแบบแฟรนไชส์ฟาร์มเฮ้าส์ หรือออกแนวแซนวิชทั่วๆไปหมดเลย ซึ่งเราคิดว่าของเราค่อนข้างจะแตกต่างอยู่
ปล.2 ราคาของกินแถวๆนั้น ไม่ถูกไม่แพงค่ะ ก๋วยเตี๋ยว 30-35 บาท ข้าวตามสั่ง 30-40 บาท โจ๊ก 25-35 บาท เราเพิ่งกลับบ้านเห็นร้านแบบบ้านหญิงมาเปิดเลย คนก็ทานค่อนข้างเยอะค่ะ คิดว่าราคาที่ตั้งไว้ลูกค้าน่าจะซื้อไหว
ถามคนออฟฟิตที่ซื้ออาหารขายตอนเช้า
คือตอนนี้ทำธุรกิจส่วนตัวอยู่แล้ว + งานประจำด้วย แต่ด้วยความที่สินค้าเราเป็นสินค้าฟุ่มเฟือย ถ้าเศรษฐกิจไม่ดี มักจะชอบโดนผลกระทบบ่อยมาก ส่วนตัวมองว่ามันไม่มั่นคงเท่าขายปัจจัยสี่ เลยคิดริเริ่มจะขายอาหาร ของกินเสริมขึ้นมา (หุ้นกับเพื่อนสนิทค่ะ ให้เพื่อนขาย เพราะเพื่อนทำอาหารได้ด้วย)
และพอดีได้ล้อกหน้าตึกแถวที่เค้าให้เช่า ไม่แพงเลยเพราะคนรู้จัก ติดๆกันกับล้อค มีคอนโดขึ้นใหม่ค่อนข้างใหญ่ ระยะจากคอนโดไปหน้าปากซอยประมาณไม่เกิน 200 เมตร หน้าปากซอยบ้านคือรถไฟฟ้าปุณณวิถีค่ะ เลยคิดว่าคนน่าจะเดินไปขึ้นรถไฟฟ้า ขายของกินน่าจะขายได้ (พ่อบอกว่าร้านขายไข่เจียวในซอยบ้าน เฉพาะตอนเช้าได้กำไรไม่ต่ำกว่าวันละพัน
ตอนนี้ที่คิดไว้คืออยากทำแซนวิชขาย เพราะอุปกรณ์ไม่ยุ่งยากมาก คิดไว้อยากทำทั้งแบบธรรมดา และถ้าลูกค้าสั่งแบบอบร้อนก็ได้ด้วย จะมีเป็นไส้ของคาว ของหวาน เริ่มตั้งแต่เบสิค ทูน่าสเปรด ไก่สเปรด แฮม ไส้กรอก ชีส พริกเผา ปูอัด หมูหยอง และที่คิดไว้อยากทำไส้แปลกๆเพิ่ม เช่น แซลมอน ครีมชีส ไข่กุ้ง หมูทอด ไก่ทอด ส่วนของหวานอยากทำไส้แยม ผลไม้ นูเทลล่า เนยถั่ว ช้อกโกแลต กล้วย และอื่นๆอีกค่ะ คิดไว้เยอะมากกกกก อารมแบบลูกค้าสามารถเลือกท้อปปิ้งได้เอง แต่ถ้าเริ่มขายคงเอาเบสิคๆทดลองตลาดก่อน ถ้าขายดีค่อยเพิ่มไส้
เราคงทำเป็นแซนวิชแบบพรีเมี่ยมหน่อย มีเอกลักษณ์ของร้านตัวเองเลยค่ะ จะปรุงรส ทำพวกสเปรดเองให้มันรสชาติอร่อยและต่างจากคนอื่น เน้นใช้ของคุณภาพค่อนข้างดี ไส้เต็มและอร่อย อิ่ม กะราคาขายอยู่ที่ 15-28 บาท แล้วแต่ไส้
รบกวนขอคำแนะนะคะ
1. เท่าที่พล่ามมา 555 ใครพอมีคำแนะนำตรงไหนเพิ่มมั้ยคะ เพราะไม่เคยมีประสบการณ์ขายของกินมาก่อนเลย
2. เราอยากทราบว่าคนทำงานเดี๋ยวนี้ ซื้อแซนวิชทานกันเยอะมั้ยคะ หรือชอบข้าวเหนียวหมูปิ้ง ข้าวกล่องมากกว่า (ตอนแรกกะจะขายไก่ปิ้งค่ะ และถ้าชอบแบบข้าวกล่องๆเราอาจจะจัดเซ็ตอาหารเช้าตั้งขายด้วย)
3. ปัจจุบัน คนทำงานเน้นเรื่องอาหารสุขภาพด้วยมั้ยคะ ตัวเราเองทั้งทานคลีนและเล่นเวท เราเลยอยากทำแซนวิชที่เป็นไลน์คลีนๆด้วย
4. หน้าร้านเป็นตัวขายทางนึง แต่เราคงรับออเดอร์จากออนไลน์ด้วย จะมีกลุ่มลูกค้าจากทางนี้มั้ยคะ
5. แพคเกจจิ้ง เราอยากใช้กระดาษห่ออารมณ์แบบซับเวย์ค่ะ แนะนำเพิ่มเติมได้นะคะ
6. คนส่วนมาก ซื้อแซนวิชในราคารับได้เท่าไหร่คะ เพราะแถวออฟฟิตเรา ไส้ธรรมดาๆ 15-18 บาทแล้ว ถ้าโฮลวีทก็ 17-20 บาท
ปล. สำรวจตลาดมาแล้ว ในซอยมีแซนวิชขายสามเจ้า ตรงทางขึ้นรฟฟ เลยหนึ่งที่ และในตัวซอยอีก 2 แต่ไม่ใช่บริเวณร้านเราค่ะ อยุ่คนละจุด เป็นแซนวิชแบบแฟรนไชส์ฟาร์มเฮ้าส์ หรือออกแนวแซนวิชทั่วๆไปหมดเลย ซึ่งเราคิดว่าของเราค่อนข้างจะแตกต่างอยู่
ปล.2 ราคาของกินแถวๆนั้น ไม่ถูกไม่แพงค่ะ ก๋วยเตี๋ยว 30-35 บาท ข้าวตามสั่ง 30-40 บาท โจ๊ก 25-35 บาท เราเพิ่งกลับบ้านเห็นร้านแบบบ้านหญิงมาเปิดเลย คนก็ทานค่อนข้างเยอะค่ะ คิดว่าราคาที่ตั้งไว้ลูกค้าน่าจะซื้อไหว