[CR] เมนู ย่าง นาบ กระทะ แบบ "คลีน" แนวบ้านๆ สำหรับใครที่ยังไม่รู้นะครับ

สำหรับคนที่สนใจ อยากทำเมนู ย่าง นาบ กระทะนะครับ (จริงๆก็ไม่รู้เรียกอะไร)

แต่ บังเอิ๊นบังเอิน ไม่มีอุปกรณ์ช่วย (ไอ่ กระทะเคลือบดำๆแหละคับ)

เราเรยต้องใช้ตัวช่วยอื่นแทน คือ !!

ใบตองงงงง ( ลากเสียงยาวๆ จะได้ดูตื่นเต้น   ทำไมนี่ - -')

ง่ายๆครับ  เอาน้ำมัน ถั่วเหลือง มีกะตัง ก็ น้ำมันมะกอก ไม่ก็ น้ำมันงา ก้ได้ครับ  เตะปลายนิ้วถูให้ทั่ว (นิดเดียวนะครับแค่ปลายนิ้ว)

ทาด้านเขียวๆวาวๆนะครับ ถ้าใครไม่อยากใส่น้ำมันก็ได้ คับ

ต่อไปก็ มีกระทะตั้งกระทะ  มีหม้อตั้งหม้อ มีกระทะไฟฟ้าก็เสียบปลั๊ก

สำคัญคือไฟอย่าแรงมากเน้อคับ

เอาใบตองลงไปวางเรย เอาด้านทาน้ำมันขึ้นนะ ไม่ได้จะย่างใบตองกินกัน

เสดแล้วเอา หมู เนื้อ ไก่ กุ้ง ซักอย่าง วางเรยคับ (หั่นบางๆนะครับ) ผัก ผลไม้ก็ได้มั้ง - -''

กลับไป-มา สุกแบบพอใจละก็ตักออก แค่นี้แหละคับ แหะๆ

ไม่ติดกระทะ แถมยัง หอมใบตองอ่อนๆด้วย

อันนี้ตัวอย่าง หมูหมักเกลือพริกไทย



และนี่คือสภาพใบตอง



ปล กินกับแตงกวาอร่อยดี 555