##นมหมดอายุ##

ถ้าเป็นนมบรรจุกล่อง ในสมัยก่อนมันจะเก็บได้นานมาก ปัจจุบนมที่บรรจุในขวดพลาสติกที่แช่เย็นตาม convenience stores นี่หมดอายุไวมาก แยากรู้ว่าปัจจุบัน เทคโนโลยีมัน fail หรือเป็นเรื่องการตลาด เคยดื่ม นมรส

สงสัยมากเลยเวลาดื่มนมกล่อง กับ ขวด-ถุง-กระป๋อง รู้สึกได้ว่าอย่างหลังอร่อยกว่ามากๆ อย่างนมถั่วเหลือง แบบขวดนี่แช่เย็น อร่อยกว่าแบบกล่องมากเลย

แบบกล่องขึ้นเชลฟอุณหภูมิปกติ วันหมดอายุก็นานมาก เกิน 6 เดือน+++ กับแบบแช่เย็นแต่กลับอยู่ได้ไม่นาน สงสัยครับว่าคุณภาพของจุลินทรีย์ทั้ง 2 แบบนี้มันแบบเดียวกันหรือเปล่าครับ และประโยชน์แบบไหนมันดีกว่า

นมยูเอชทีที่ยังไม่เปิดอยู่ได้นานตั้งครึ่งปีโดยไม่ต้องแช่เย็น ตามวันหมดอายุ แต่สงสัยว่า แล้วถ้าเปิดแล้วแช่ตู้เย็นเอาไว้ จะเก็บไว้ได้นานเท่าไร ไม่เห็นกล่องระบุไว้เลยครับ นานเท่ากับยังไม่เปิดเลยเหรอ

สงสัยเวลาซื้อนมมากิน ..สมมติว่าวันหมดอายุวันที่ 18 พค. 56 เก็บไว้ในตู้เย็นตลอด แต่วันที่ 17 เปิดมาพบว่า นมจับตัวกันเป็นก้อนคล้ายโยเกริ์ต ..มันเสียรึป่าว? ยังกินได้อยุ่มั๊ยอ่ะ