ขอคำแนะนำเรื่องเตาอบหน่อยค่ะ

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

สวัสดีค่ะ นี่เป็นกระทู้แรกแอบตื่นเต้นเบาๆ55 กำลังจะหัดทำเบเกอรี่ จะซื้อเตาอบไฟฟ้า แต่ไม่รู้จะเอายี่ห้อไหนรุ่นไหนดี ที่ไม่เกินงบ2000 อยากได้แบบมีพัดลม ไฟล่างไฟบน ช่วยแนะนำทีค่ะ ^^!

ผมสนใจเตาอบขนาด 70 ถึง 80 ลิตร งบไม่เกิน 9000 บาท เอาไว้สำหรับอบกล้วยให้แห้ง ใช้ไม่มากอบไว้แจกครับ ยี่ห้อไหนดีครับ ขอบคุณครับ

สนใจเตาอบ Minimex กับ Hommate  รบกวนเพื่อน ๆ แนะนำว่าควรเป็นรุ่นไหนดีคะ ขอบคุณมากค่ะ

เน้นอบขนม เป็นหลักครับ อยากได้ไฟนิ่งๆ แล้วก็อยากทราบว่าระหว่าง เตาอบไฟฟ้าแบบมือหมุน กับแบบดิจิตอล แบบไหนดีกว่า ไฟนิ่งกว่า ทนกว่าครับ ช่วยแนะนำยี่ห้อ รุ่น ราคาให้ด้วยครับ

แนะนำเตาอบขนมหน่อยค่ะ หัดทำค่ะอยากได้ 30 ลิตรขึ้น งบ 4000 ค่ะ - ซื้อที่ไหนได้บ้าง - ยี่ห้อไหนดี ราคาเท่าไหร่ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ

กำลังจะทำครัวใหม่ ทำไมเขาถึงนิยมทำเตาอบไว้ใต้เตาแก๊สกันเหรอคะ เวลาทำอาหาร ความร้อนเจอกันจะอันตรายไหมคะ