สวัสดีครับ  ช่วงนี้มีการตั้งกระทู้และการพูดคุยเกี่ยวกับ ร้านอาหาร ฟาสฟู๊ด ซะเยอะ แต่ผมว่าบางคนนั้น อาจจะยังไม่ค่อยรู้ระบบ ในการทำงานของ พนักงานซะเท่าไหร่ ผมจึงขอเล่าประสปการ์ณ ในการทำงานร้านอาหาร ร้าน M นะครับ ซึ่งเป็นประสปการ์ณ 4 เดือนที่เปลื่ยนแปลงผมไปเยอะพอสมควร

   ตำแหน่งที่ผมทำนั้น เค้าเรียกกันว่า "ไรเดอร์" คือ คนส่งอาหารนั่นเองครับ ผมไม่รู้เหมือนกันว่า ร้าน M กับ รา้น K นั้นระบบในร้านจะเหมือนกันไหม แต่ผมจะเล่าระบบในร้าน M ให้ฟัง ไรเดอร์ นั้นมีเวลา ไม่มากนัก ถ้าผมจำไม่ผิด มีเวลาประมาณ 27 นาที โดยประมาณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไรเดอร์นั้น จะบิดไม่ลืมหูลืมตาแน่นอน ฝ่าไฟแดงได้ฝ่า ลัดได้ลัด ย้อนได้ย้อน  ในการส่งอาหาร ให้ถึงมือลูกค้า(ผมไม่แน่ใจว่า 27 นาที หรือป่าวเพราะผมไม่ได้ทำมา 3 ปี แล้วครับ) ในสาขาที่ผมทำไม่ใช่ แบบ dirv-tru ร้านของเลยเปิดตั้งแต่ 10.00 - 23.00 ปิดออเดอร์หน้าร้าน 22.00 ปิดออเดอร์ทางโทรศัพท์ 23.00    ไรเดอร์ในร้านมีอยู่ 8-10 คน จะมีทั้งที่ทำพาร์ทไทม์ และ ฟลูไทม์ (ผมนั้นทำแบบพาร์ทไทม์) ตกชั่วโมงละ 40 บาทไม่รวม ค่าออเดอร์ ส่วนค่าออเดอร์นั้น อยู่ที่ระยะทาง ในระยะทางไม่เกิน 5 กม. จะได้ 22 บาท ต่อ 1 ออเดอร์ เกิน 5  กม. ได้ 27 บาท (ไม่ชัวร์นะครับ แต่ถ้าจำไม่ผิดก็ได้ประมาณนี้)  ตกเดือนนึงจะได้เงินเดือนรวมกันที่ประมาณ 7000+ บาท ขึ้น บางคนถ้าเรียนเยอะ เดือนนึงได้ประมาณ 3000+ บาท วันนักขัตฤกษ์ ค่าแรงจะได้เป็น 2 เท่า

   เป็นไรเดอร์ ใช่ว่าจะต้องคอยส่งอาหารอย่างเดียว ต้องทำอาหารในครัวเป็นด้วย ช่วงที่ผมเข้าไปทำงาน อาทิตย์แรกนั้นส่วนใหญ่จะอยู่ที่การ คลุกไก่ อาทิตย์ที่ 2 เริ่มเข้าครัว อาทิตย์ที่ 3 เริ่ม ส่งอาหาร  ถ้าว่างไม่มีไรทำ ก็เก็บโต๊ะ ทำความสะอาดร้าน  บอกได้เลยว่าผมนั้นทำเป็นทุกอย่างตั้งแต่ง่ายสุดคือ แมคฟิช จนยากสุดคือ  บิ๊คแมค แต่มีอย่างนึงที่ผมทำไม่เป็น คือไอศกรีม ผมม้วนไม่เป็นครับ 555+


เดี๋ยวมาต่อครับ ไม่เกิน 15 นาที