ภาคอีสานใช้วิธีนี้ทานมาหลายปีแล้วก็ไม่เห็นเคยเป็นกระแส แต่พอมีร้านนำถาดสังกะสีมาใส่ส้มตำขายจนดัง มีหลายร้านทำตาม จนนักวิทยาศาสตร์ออกมาเตือนเรื่องสารเคมีที่ออกมาจากถาดว่าสามารถก่อให้เกิดอันตรายได้ แล้วที่ผ่านมาทำไมไม่เคยเห็นมีใครออกมาเตือนเรื่องนี้จากคนอีสานเลยครับ ขอบคุณครับ