ไข่เป็ด ไล่ทุ่ง/เลี้ยงแบบชาวบ้าน ... "เปื้อนดินโคลน" ควรล้าง คราบดินโคลน ที่เปลือกไข่ ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น มั๊ย?

เวลาเราซื้อไข่ไก่มาจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต หลายคนอาจสงสัยว่า ควรล้างไข่ก่อนเก็บไหม? บางคนรีบล้างทันทีเพราะกลัวสิ่งสกปรก บางคนเก็บเข้าตู้เย็นทั้งเปลือกเลอะๆ โดยไม่แตะต้อง บทความนี้จะพาไปไขคำตอบว่า

เราอ่านหนังสือตอนกินข้าวแล้วมันกระเด็นไปโดนค่ะ ตอนนั้นเราใช้แค่ทิชชู่แห้งเช็ดแต่ก็ว่าคราบคงไม่ออกหรอก มีวิธีทำให้คราบจางลงกว่านี้มั้ยคะ

ข้าวผัดไข่ มีแค่ข้าวที่เหลือจากเมื่อวาน กับไข่ไก่ 2 ฟองเท่านั้นค่ะ ใส่น้ำมันหมูที่เจียวเอง ตอกไข่ลงคั่วในกระทะ ใส่ข้าวเย็น บี้ข้าวให้ร่วน ผักหั่นเต๋า (ฟักทองและแครอท)ปรุงรสด้วย โชยุ มิริน สาเก พริกไท

เรากะน้องสาวความเห็นตรงกันว่าอยากได้แบบนี้ เพราะเวลาทำความสะอาดมันเช็ดคราบน้ำและเศษอาหารจากเคาน์เตอร์ลงซิงค์ได้เลย และที่สำคัญจะไม่มีคราวยาแนวดำๆ มากวนใจอีกต่อไป แต่ก็ไม่แน่ใจมันจะมีข้อเสียอะไรไหมคะ

สูตรดองไข่เค็ม    ส่วนผสม - ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ 10 ฟอง - เกลือทะเล 360 กรัม หรือ 3 ถุง - น้ำเปล่า 1 ลิตร - น้ำส้มสาย

จากครั้งที่แล้วซื้อมาห้าถุงนึกว่าทำหมด  พอจะเก็บของเอ้าหลงอยู่หนึ่งถุง (70กรัม)  ได้เวลาทำผัดแห้งล่ะ  แช่กระเพาะปลาให้นิ่ม แล้วเอาไปลวกน้ำเดือด 2 รอบ ไก่หั่นชิ้นเล็ก เห็ดหอมแช่น้ำ ถั่วง

วันนี้มานำเสนออีก 1 วิธีการทำความสะอาดและหล่อลื่นจักรยาน นอกจากวิธีอื่น ๆ ที่เคยมีคนนำเสนอไว้เยอะแยะ เป็นวิธีที่พึ่งพาความสามารถของน้ำยาที่ใช้ล้วน ๆ 555 ----------------- ผมขี่จักรยานแนววิบาก เปื้อนโค