ไข่เป็ด ไล่ทุ่ง/เลี้ยงแบบชาวบ้าน ... "เปื้อนดินโคลน" ควรล้าง คราบดินโคลน ที่เปลือกไข่ ก่อนเก็บเข้าตู้เย็น มั๊ย?

เราอ่านหนังสือตอนกินข้าวแล้วมันกระเด็นไปโดนค่ะ ตอนนั้นเราใช้แค่ทิชชู่แห้งเช็ดแต่ก็ว่าคราบคงไม่ออกหรอก มีวิธีทำให้คราบจางลงกว่านี้มั้ยคะ

เวลาเราซื้อไข่ไก่มาจากตลาดหรือซูเปอร์มาร์เก็ต หลายคนอาจสงสัยว่า ควรล้างไข่ก่อนเก็บไหม? บางคนรีบล้างทันทีเพราะกลัวสิ่งสกปรก บางคนเก็บเข้าตู้เย็นทั้งเปลือกเลอะๆ โดยไม่แตะต้อง บทความนี้จะพาไปไขคำตอบว่า

วันนี้แค่เลมีสูตรการทำไข่เค็มดองเกลือ​ มาฝากเพื่อนๆกันค่ะ​ แค่20วันก็สามารถนำมาต้มทานได้​ สูตรนี้ไม่เค็มมาก ไข่แดงมันเยิ้ม​ ไปดูสูตรและวิธีทำกันค่ะ วัตถุดิบ⬇️ ไข่เป็ด​ 

ไข่เป็ดต้มยางมะตูม ส่วนประกอบ 1ไข่เป็ด4ฟอง ส่วนน้ำจิ้ม พริกขี้หนูซอย น้ำปลา น้ำมะนาว ผงชูรส เริ่มจากนำไข่ไปล้างให้สะอาดก่อนต้มค่ะแล้วนำไปต้มประมาณ6นาทีแล้วปิดไฟค่ะนำไปแช่น้ำเย็นจัดแช่ไว้ประมาณ5นาที

🎀 ด้วยความที่เราปลูกผักสวนครัวอยู่แล้ว 🥒 เลยอยากลองเพิ่มการเลี้ยงไก่ไข่เข้ามา 🐓 เพื่อให้ครอบคลุมถึงความเป็นอยู่ในยุคเศรษฐกิจในปัจจุบันที่ใช้จ่ายค่อนข้างเยอะ 💸 ประกอบกับเรายังพอมีพื้นที่เหลือนิดหน่อย 🏡

มาแล้วค่ากับ CIY - Cook It Yourself เทปที่ 7 เทปนี้สอนทำเมนูง่ายๆแต่อร่อยมาก กับไข่ต้มยางมะตูมสูตรเด็ด ที่มีเคล็ดลับการทำมากมาย ไปดูกันค่า (CR: www.facebook.com/sangdadpublishing) http://youtu.be/mq8

   ไข่ครอบ วิธีทำง่ายๆ เป็นวิธีถนอมอาหารของคนภาคใต้ วันนี้เราจะมาทำไข่ครอบกันนะครับ ทำง่ายๆอร่อยด้วยครับ สิ่งที่ต้องเตรียม 1.ไข่เป็ดล้างให้สะอาด 30 ฟอง 2.เกลือป่น 220 

ใครชอบเมนูไข่ลูกเขยบ้างคะ แม่นันคนหนึ่งล่ะที่ชอบมาก ตามมาก็พี่ภูมิ (ลูกชายคนโต) ชอบเหลือเกินเมนูนี้ เมนูไข่ลูกเขยทำง่ายค่ะ แต่ทำยังไงให้น้ำเหนียวๆขลุกขลิก ขลุกขลิกให

วันนี้เราจะมาทำไข่เค็มแบบเร่งด่วนกันค่ะ ใช้เวลาแค่ 1 วัน เราก็จะได้ไข่เค็ม เอาไว้ประกอบอาหารหรือทำขนมแล้วค่ะ แต่ไข่เค็มที่ได้อาจจะไม่แข็งมากเท่ากับการดองไข่ปกตินะคะ แต่ถือว่าใช้ได้ทีเดียว มาทำพร้อมกัน