ทำไมคนไม่รอให้ปลาทูโตเป็นปลาซาบะก่อนแล้วค่อยจับครับ?

ทุกวันนี้เวลาไปเดินตลาดเห็นแต่ขายปลาทูตัวเล็กๆ จริงๆเห็นมาตั้งแต่เด็กแล้วครับ ทำไมเค้าไม่รอให้มันโตเป็นซาบะก่อนค่อยเอามากินครับ
ผมว่าปลาซาบะเนื้อเยอะกว่ามากๆ กินแล้วมันสะใจดี ราคาก็ไม่แพงเท่าด้วย