ไม่กินน้ำตอนกินข้าว

ที่เค้าว่าไม่ควรกินน้ำหรือกินแต่น้อย ระหว่างกำลังกินข้าว ให้ไปกินหลังจากนั้น 1 ชม แทน น้ำย่อยจะได้ไม่เจือจาง อันนี้เป็นวิทยาศาสตร์หรือไม่ครับ หรือว่าก็แค่ความเชื่อ