ขอความรู้เรื่องการประมูลร้านค้าในโรงงานหน่อยครับ

พอดีมันมีโรงงานใกล้ ๆ ประมาน 3 กิโลเมตร กำลังก่อสร้างใกล้จะเสร็จแล้วครับ อยากจะไปประมูลร้านค้าในโรงงาน ไม่ทราบมันมีขั้นตอนอย่างไรบ้างครับ

1. ประมูลยังไง ลงทุน เสียค่าใช้จ่ายเท่าไร
2. ขายอะไรดี ผมมองไว้คือ ขายน้ำดื่ม และ ขายกับข้าว ข้าวราดแกง
3. อื่น ๆ

ปล. ผมไม่มีความรู้เรื่องนี้เลยนะครับ เลยไม่รู้จะถามอะไร ท่านใดมีความรู้แนะนำผมด้วยนะครับ ว่าจะคุ้มหรือไม่ อยากจะออกจากงานประจำไม่รู้ว่าจะคุ้มหรือเปล่าครับ
พนักงานของโรงงานประมาน 1,500-2,000 คน

ขอบคุณที่สละเวลามาตอบครับ