เทอร์โมมิเตอร์แบบแอลกอฮอลมีฟองอากาศทำยังดีค่ะ

เมนูวันหยุด ที่บ้านฝนตกทั้งวันเลยค่ะ อากาศเหมาะกับการทำอาหารที่ใช้เวลานานๆ อย่างขาหมูพะโล้ เริ่มจากสั่งขาหมูร้านประจำ เผาขูดหนังเรียบร้อย กิโลละ 100 บาท สั่งมา4 ขา =600 บาท ซื้อไข่เป็ด/ไข่ไก่ 20 ฟอ

ผมได้ซื้อเครื่องกรองน้ำมาใหม่ครับ ติดตั้งเสร็จก็เปิดน้ำทิ้งไว้ 3 ชม.และปิดก๊อกเครื่องกรองน้ำ จากนั้นก็มาเปิดก๊อกกรองน้ำใส่ขวดน้ำ สังเกตุน้ำมีฟองอากาศมากอยู่ ก็เคาะเพื่อไล่ฟองอากาศในขวดให้อยู่ด้านบนจน

บัตเตอร์หน้าไม่เรียบเนียน มีฟองอากาศเยอะ ก่อนเข้อบ ใช้วิธีเคาะและใช้ไม้เกลี่ยหน้าเพื่อไล่ฟองอากาศแล้ว แต่ก็ไม่หาย เค้กมีลักษณะเหมือนหดเมื่ออบเสร็จ  รบกวนขอเทคนิคในการทำบัตเตอร์เค้กหน่อยนะคะ #ใช