สวัสดีครับ
ยินดีต้อนรับเข้าสู่โลกแห่งการกระตุ้นต่อมหิวครับ
ร้านอาหารที่จะมารีวิวในวันนี้ เป็นห้องอาหารของโรงแรม นอร์ธเกต รัชโยธิน ครับ
ซึ่งห้องอาหารแห่งนี้มีชื่อที่ชวนให้เราสงสัยกันนะครับว่า ทำไมถึงใช้ชื่อว่า 248 (Two Forty Eight) ด้วยเหตุผลที่ว่า สถานที่ตั้งของโรงแรมนั้นตั้งอยู่ที่เลขที่ 248 นั่นเอง อีกทั้งยังมีเมนูเครื่องดื่มนานาชนิดที่ให้บริการถึง 248 รายการ ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นไวน์จากทั่วทุกมุมโลก ค็อกเทลสูตรพิเศษ หรือเมนูสมูทตี้ผลไม้เพื่อสุขภาพแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เรียกได้ว่าครบครันทุกรูปแบบสำหรับสังสรรค์ในครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนก็น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวครับ
เริ่มต้นกันด้วยบรรยากาศหน้าล็อบบี้กันก่อนครับ
อีกมุมครับ
ตามมาด้วยบรรยากาศภายในร้านครับ ซึ่งภายในจะตกแต่งด้วยโทนสีน้ำเงิน ฟ้า เป็นหลัก สไตล์โมเดิร์น ดูทันสมัยและสดใสครับ
โทนสีน้ำเงิน ฟ้า ทำให้แสงไฟที่ออกมาดูสบายตาดีครับ
อีกซักภาพครับ
การตกแต่งโต๊ะอาหารก็จะมีดอกคาร์เนชั่นสีแดงประดับไว้ เพื่อเป็นจุดเด่นของสีสันที่แตกต่างออกไป
ก่อนที่จะพูดถึงเมนูอาหารกันนะครับ ต้องขออนุญาตแนะนำ พ่อครัวใหญ่ ของที่นี่ก่อนครับ
นั่นก็คือ เชฟทีฆนันท์ มัณฑะจิตร ด้วยประสบการณ์กว่า 14 ปี จากสถาบันการครัว Hotel Institute Meridien และความสามารถที่เป็นเลิศ
ในการปรุงอาหาร เชฟทีฆนันท์ มัณฑะจิตร จึงได้รับเกียรติให้เป็นผู้ปรุงอาหารถวายแด่ เจ้าหญิงมายา ฟอนโฮนโซเลิร์น แห่งประเทศเยอรมัน (Princess Maja von Hohenzollen of Germany) ในสมัยทำงานที่โรงแรม โนโวเทล เชียงใหม่ เรียกได้ว่าฝีมือไม่ธรรมดาเลยครับ
ทีนี้เราจะพาท่านเข้าสู่ช่วงแนะนำเมนูอาหารกันครับ
เมนูแรกขอแนะนำ ซีซาร์สลัดแซลมอนรมควัน ครับ
ความพิเศษของสลัดจานนี้ก็คือแซลมอนรมควันที่หอมกรุ่น ทานคู่กับผักสลัดสดๆราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์ อร่อยละมุนลิ้นเลยทีเดียวเชียวแหละ
เมนูถัดไปคือเมนู ทูน่า-ซากุ กับพาสต้า
ด้วยเนื้อปลาทูน่าที่สุกปานกลาง คลุกด้วยงาดำ ผสมผสานกับซอสสูตรพิเศษของที่นี่ เป็นความลงตัวแบบใหม่ของทูน่ากับงาดำที่ไม่เหมือนใครจริงๆครับ
ตามมาด้วยเมนู แซลมอน ฟิลเล่ต์
คำว่าฟิลเล่ต์ ในภาษอิตาลี มาจากคำว่า Filetto (ฟิลเลตโต) ที่แปลว่า การไสลด์ นั่นเอง ด้วยรสชาติของแซลมอนที่ผ่านการทอดมาอย่างมืออาชีพราดด้วยอิตาเลียนชีส จึงทำให้รสชาติที่ออกมากลมกล่อม พร้อมทั้งทานคู่กับมันฝรั่งบด ก็ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารได้ดีเยี่ยม
และเมนูซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ราดซอสไวน์แดง
ตามด้วยเมนูของหวานนุ่มลิ้นอย่าง แครมบูเล่
ปิดท้ายด้วยครื่องดื่ม Cocktail ที่ขึ้นชื่ออย่าง Pink Margaritta
บอกได้แค่เพียงว่าเป็น cocktail ที่หนักแน่น และเข้มข้นสมชื่อ Margaritta จริงๆครับ
เพื่อนๆคนไหนมีโอกาสแวะมาแถวๆ รัชโยธินก็สามารถมาแวะมาทานกันได้นะครับที่ โรงแรม Northgate ฝั้งตรงข้าม SCB Park นะครับ
หากคุณผู้อ่านท่านใดสนใจติดตาม Day Off Magazine สามารถติดตามต่อได้ที่
Facebook - Day Off Magazine
IG - dayoff_magazine
และเว็บไซต์ กำลังจะเปิดทำการเร็วๆนี้ครับที่ www.dayoffmagazine.com
ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะครับ
[SR] รีวิว ห้องอาหาร 248 (Two Forty Eight) Cafe & Bar ห้องอาหารโรงแรมสุดชิค ย่านรัชโยธิน
ยินดีต้อนรับเข้าสู่โลกแห่งการกระตุ้นต่อมหิวครับ
ร้านอาหารที่จะมารีวิวในวันนี้ เป็นห้องอาหารของโรงแรม นอร์ธเกต รัชโยธิน ครับ
ซึ่งห้องอาหารแห่งนี้มีชื่อที่ชวนให้เราสงสัยกันนะครับว่า ทำไมถึงใช้ชื่อว่า 248 (Two Forty Eight) ด้วยเหตุผลที่ว่า สถานที่ตั้งของโรงแรมนั้นตั้งอยู่ที่เลขที่ 248 นั่นเอง อีกทั้งยังมีเมนูเครื่องดื่มนานาชนิดที่ให้บริการถึง 248 รายการ ด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นไวน์จากทั่วทุกมุมโลก ค็อกเทลสูตรพิเศษ หรือเมนูสมูทตี้ผลไม้เพื่อสุขภาพแบบไม่มีแอลกอฮอล์ เรียกได้ว่าครบครันทุกรูปแบบสำหรับสังสรรค์ในครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนก็น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียวครับ
เริ่มต้นกันด้วยบรรยากาศหน้าล็อบบี้กันก่อนครับ
อีกมุมครับ
ตามมาด้วยบรรยากาศภายในร้านครับ ซึ่งภายในจะตกแต่งด้วยโทนสีน้ำเงิน ฟ้า เป็นหลัก สไตล์โมเดิร์น ดูทันสมัยและสดใสครับ
โทนสีน้ำเงิน ฟ้า ทำให้แสงไฟที่ออกมาดูสบายตาดีครับ
อีกซักภาพครับ
การตกแต่งโต๊ะอาหารก็จะมีดอกคาร์เนชั่นสีแดงประดับไว้ เพื่อเป็นจุดเด่นของสีสันที่แตกต่างออกไป
ก่อนที่จะพูดถึงเมนูอาหารกันนะครับ ต้องขออนุญาตแนะนำ พ่อครัวใหญ่ ของที่นี่ก่อนครับ
นั่นก็คือ เชฟทีฆนันท์ มัณฑะจิตร ด้วยประสบการณ์กว่า 14 ปี จากสถาบันการครัว Hotel Institute Meridien และความสามารถที่เป็นเลิศ
ในการปรุงอาหาร เชฟทีฆนันท์ มัณฑะจิตร จึงได้รับเกียรติให้เป็นผู้ปรุงอาหารถวายแด่ เจ้าหญิงมายา ฟอนโฮนโซเลิร์น แห่งประเทศเยอรมัน (Princess Maja von Hohenzollen of Germany) ในสมัยทำงานที่โรงแรม โนโวเทล เชียงใหม่ เรียกได้ว่าฝีมือไม่ธรรมดาเลยครับ
ทีนี้เราจะพาท่านเข้าสู่ช่วงแนะนำเมนูอาหารกันครับ
เมนูแรกขอแนะนำ ซีซาร์สลัดแซลมอนรมควัน ครับ
ความพิเศษของสลัดจานนี้ก็คือแซลมอนรมควันที่หอมกรุ่น ทานคู่กับผักสลัดสดๆราดด้วยน้ำสลัดซีซาร์ อร่อยละมุนลิ้นเลยทีเดียวเชียวแหละ
เมนูถัดไปคือเมนู ทูน่า-ซากุ กับพาสต้า
ด้วยเนื้อปลาทูน่าที่สุกปานกลาง คลุกด้วยงาดำ ผสมผสานกับซอสสูตรพิเศษของที่นี่ เป็นความลงตัวแบบใหม่ของทูน่ากับงาดำที่ไม่เหมือนใครจริงๆครับ
ตามมาด้วยเมนู แซลมอน ฟิลเล่ต์
คำว่าฟิลเล่ต์ ในภาษอิตาลี มาจากคำว่า Filetto (ฟิลเลตโต) ที่แปลว่า การไสลด์ นั่นเอง ด้วยรสชาติของแซลมอนที่ผ่านการทอดมาอย่างมืออาชีพราดด้วยอิตาเลียนชีส จึงทำให้รสชาติที่ออกมากลมกล่อม พร้อมทั้งทานคู่กับมันฝรั่งบด ก็ช่วยเพิ่มอรรถรสในการรับประทานอาหารได้ดีเยี่ยม
และเมนูซี่โครงแกะนิวซีแลนด์ราดซอสไวน์แดง
ตามด้วยเมนูของหวานนุ่มลิ้นอย่าง แครมบูเล่
ปิดท้ายด้วยครื่องดื่ม Cocktail ที่ขึ้นชื่ออย่าง Pink Margaritta
บอกได้แค่เพียงว่าเป็น cocktail ที่หนักแน่น และเข้มข้นสมชื่อ Margaritta จริงๆครับ
เพื่อนๆคนไหนมีโอกาสแวะมาแถวๆ รัชโยธินก็สามารถมาแวะมาทานกันได้นะครับที่ โรงแรม Northgate ฝั้งตรงข้าม SCB Park นะครับ
หากคุณผู้อ่านท่านใดสนใจติดตาม Day Off Magazine สามารถติดตามต่อได้ที่
Facebook - Day Off Magazine
IG - dayoff_magazine
และเว็บไซต์ กำลังจะเปิดทำการเร็วๆนี้ครับที่ www.dayoffmagazine.com
ขอบคุณที่ติดตามอ่านนะครับ
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น