ผมมีคำถามเกี่ยวกับการเปิดร้านขายของในห้างครับ!?

สวัสดีครับ คือ ตอนนี้ผมกำลังสนใจที่จะเปิดเป็นซุ้มเคาเตอร์ เล็กๆ
ขายพวกของกิน เช่น หมูทอด ข้าวเหนียว
เป็นการเช่าพื้นที่ภายในห้างครับ
ผมอยากสอบถามว่า ถ้าสมมุติผมจะเปิดร้าน...
1. ร้านต้องจดทะเบียนการค้าไหมครับ?
2. ป้ายแปะชื่อร้าน ต้องเสียภาษีไหมครับ?
3. สามารถเช่าที่จากทางห้าง แล้วทำการขายได้เลยไหมครับ?

ปล. ถ้าใครมีข้อเสนอแนะเกี่ยวกับการเปิดร้านแบบที่ผมกล่าวมา เพิ่มเติมขอคำแนะนำนอกเหนือคำถามได้ครับ ขอบคุณครับ ;))