จังหวัดตราด เมืองเล็ก ๆ ปรากฎว่ามีธุรกิจกาแฟชะมดกำลังเฟื่องฟู ราคาจำหน่ายแก้วละ 450 บาท ทดลองทำมานานจนกระทั่งเพิ่งจะเปิดตัวเมื่อปี 2552 นี่เอง ในนาม "กาแฟชะมด (Civet Coffee) สากลฟาร์ม"
เจ้าของฟาร์มไม่ได้ทำแค่กาแฟแต่มีผลิตภัณฑ์ส่งประกวดโอท็อปจนชนะรางวัลผลิตภัณฑ์ 5 ดาวในปี 2556 ที่ผ่านมา
ปัจจุบัน ฟาร์มนี้เลี้ยงชะมด 126 ตัว เก็บ "ขี้ชะมด" ได้เพียงปีละ 2 เดือน (พฤศจิกายน-ธันวาคม) ซึ่งเป็นช่วงที่ผลกาแฟอาหารของชะมดสุกในรอบปี ทำให้มีปริมาณไม่มากนักเฉลี่ย 200 กิโลกรัมต่อปี ผลผลิตที่จำกัดให้ราคาขายปลีกจึงค่อนข้างแพง
ในอนาคต นักธุรกิจคนตราดรายนี้มีความฝันจะขยับขยายกิจการ โดยเลี้ยงชะมดเพิ่มเป็น 1,000 ตัว เพื่อรองรับตลาดเออีซีที่จะเปิดเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558
ฝันให้ไกลแล้วไปให้ถึง ขอเป็นกำลังใจค่ะ
กาแฟชะมด แก้วละ 450 บาท ธุรกิจพารวยเพื่อคนรักสุขภาพ ของดีจังหวัดตราด นะ จะบอกให้
เจ้าของฟาร์มไม่ได้ทำแค่กาแฟแต่มีผลิตภัณฑ์ส่งประกวดโอท็อปจนชนะรางวัลผลิตภัณฑ์ 5 ดาวในปี 2556 ที่ผ่านมา
ปัจจุบัน ฟาร์มนี้เลี้ยงชะมด 126 ตัว เก็บ "ขี้ชะมด" ได้เพียงปีละ 2 เดือน (พฤศจิกายน-ธันวาคม) ซึ่งเป็นช่วงที่ผลกาแฟอาหารของชะมดสุกในรอบปี ทำให้มีปริมาณไม่มากนักเฉลี่ย 200 กิโลกรัมต่อปี ผลผลิตที่จำกัดให้ราคาขายปลีกจึงค่อนข้างแพง
ในอนาคต นักธุรกิจคนตราดรายนี้มีความฝันจะขยับขยายกิจการ โดยเลี้ยงชะมดเพิ่มเป็น 1,000 ตัว เพื่อรองรับตลาดเออีซีที่จะเปิดเป็นประชาคมเศรษฐกิจอาเซียนในปี 2558
ฝันให้ไกลแล้วไปให้ถึง ขอเป็นกำลังใจค่ะ