ผำหรือไข่น้ำ หาซื้อได้ที่ไหนครับ

สอบถามข้อมูลหน่อยครับผมอยากรู้ว่าผำหรือที่เรียกว่าไข่น้ำ สามารถนำมารับประทานแบบดิบดิบได้หรือไม่เพราะมี ข้อมูลจากหลายที่แจ้งว่า ตัวผำมีสารพิษอยู่ โดยใช้คำว่าสารพิษต้านฤทธิ์สารอาหาร ซึ่งผมไม่เข้าใจคำนี้

คือจะถามว่า ไข่ผำ แหน มีขายที่ไหน หรือ ไปตักที่ไหน ได้บ้าง ผมอยู่นนทบุรี ซ.ท่าอิฐ แถวๆ สะพานพระนั่งเกล้า หรือ ใครใจดี แจก รบกวนหลังไมค์มาหน่อยครับ ตัวอย่างรูป ( ก็อปมาจาก google )(ไข่ผำ )

ว่าจะรีวิวมานานแล้ว ไม่ได้ทำซักที วันนี้ฤกษ์งามยามดี จะขอมารีวิวสูตรอาหารจากพืชน้ำสีเขียวๆ ที่เรียกว่า "ผำ" และ "เตา" ที่เป็นสูตรจากบ้าน จขกท.เองค่ะ ท่านใดมีสูตรอื่นๆก็มาแจมกันไ